Re: Amanitin-Konzentrationen der wichtigsten Arten

Salü Georg

Zu Deinen Messwerten sind bei uns im Verein folgende Fragen aufgetaucht:

- Woher sind die Angaben (sind sie wissenschaftlich abgesichert)?
- Ist "nur" das Amanitin für die tödliche Wirkung zuständig, oder sind noch andere Gifte enthalten? Wenn ja welche?
- Woher kommen die relativ grossen Bereichsschwankungen (welche Gründe sind dafür massgebend)?

Für Deine Auskünfte herzlichen Dank.

Gruss Markus S

Hi Thomas,
hier mal ein paar Messwerte:

Art Amanitin (mg/g Trockengewicht)
Amanita phalloides 2 - 7.4
Amanita verna 1 - 5
Amanita virosa 1 - 3
Galerina marginata 0.4 - 2.2
Galerina autumnalis 0.8 - 1.5
Lepiota helveola 0.5 - 0.7
Lepiota josserandii 3.75
Lepiota subincarnata 2 - 3
Lepiota brunneoincarnata 1

Es zeigt sich also dass Galerina in der Tat deutlich weniger Amanitin enthält
als die Amanita oder Lepiota-Arten. Die tödliche Dosis für den Menschen liegt
bei ca. 0.1 mg/kg Körpergewicht (also ca. 7mg). Folglich kommt es auch selten
zu ernsthaften
Vergiftungen mit Galerina, da die zu verzehrenden Mengen die zu einer
schweren Vergiftung
führen würden im 100g-Bereich liegen. 100g Gifthäublinge zu finden
ist gar nicht so einfach!
Georg