Austernseitlinge - Pleutorus ostreatus

Hallo Pilzfreunde,
ich habe vor 4 Tage frische (noch taubenblaue) Austernseitlinge gesammelt.
Kam bisher leider nicht dazu sie weiterzuverarbeiten. Aufbewahrt habe ich die Pilze im Kühlschrank.
Heute wollte ich die Pilze zubereiten. Auf den Hüten zeigte sich ein weißer Überzug, der unter der Lupe betrachtet aussieht wie kleine Härchen.
Kann es sich hierbei um Schimmel handeln oder neigt der Austernseitling zu sehr starkem aussporen???
Für eure Antwort bereits jetzt Besten Dank.

Euer Cortinarius varius

Hallo cv,
das ist mit Sicherheit Myzel- eine Eigenart von P. ostreatus. Die Pilze kannst Du bedenkenlos essen. Guten Appetit!
Gruß g

Hallo Pilzfreunde,
ich habe vor 4 Tage frische (noch taubenblaue) Austernseitlinge gesammelt.
Kam bisher leider nicht dazu sie weiterzuverarbeiten. Aufbewahrt habe ich die
Pilze im Kühlschrank.
Heute wollte ich die Pilze zubereiten. Auf den Hüten zeigte sich ein weißer
Überzug, der unter der Lupe betrachtet aussieht wie kleine Härchen.
Kann es sich hierbei um Schimmel handeln oder neigt der Austernseitling zu
sehr starkem aussporen???
Für eure Antwort bereits jetzt Besten Dank.
Euer Cortinarius varius

Hallo cv,
das ist mit Sicherheit Myzel- eine Eigenart von P. ostreatus. Die Pilze
kannst Du bedenkenlos essen. Guten Appetit!
Gruß g

Vielen Dank für die schnelle Antwort, werde die Pleurotus gleich anbraten.

Gruß
CV

Hallo cv,
das ist mit Sicherheit Myzel- eine Eigenart von P. ostreatus. Die Pilze
kannst Du bedenkenlos essen. Guten Appetit!
Gruß g

Hallo Gottfried,

das finde ich ja interessant. P.ostreatus bildet beim Liegen auf seinem Hut neues Myzel?
Ich habe nämlich schon in manchen Lebensmittelmärkten diesen Pilz in Plastikschalen gesehen, wo es auch so weiß darin aussah und hielt es für beginnende Schimmelbildung.
Wieder was dazugelernt :-)

Gruß Jens

Austernseitlinge - Pleutorus ostreatus

Re: Austernseitlinge - Pleutorus ostreatus

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