Färbung des Fleisches

Oh Sorry, vergessen. :)
Das Fleisch ist schmutzig hellbraun (milchkaffeebraun) und scheint unveränderlich. Aufgrund des starken Madenbefalls würde ich aber nicht ausschließen, dass es in jungem und frischen Zustand sich leicht rötend verfärbt. Man konnte eine minimale Verfärbung nur noch erahnen.