"Deutsche Trüffel"

Hallo miteinander!
Hier noch ein Fund vom 1.8.16: die Mäandertrüffel Choiromyces maeandriformis aus einem jüngeren Fichtenforst, latürnich auch vom Hochsträß...
Es sei hier der sehr amüsante und lehrreiche Aufsatz von GERHARD GROSS vom März 1977 zur Lektüre empfohlen, siehe auch Kap. 3. Mäandertrüffeln in der Küche:
http://www.dgfm-ev.de/sites/default/files/ZP431085Gross.pdf

Viele Grüße – Rika