*Dankeschön* und *Super Simpel Rezept* :-)
So, Dankeschön wieder, dass Ihr mir so schnell geholfen habt.
Hab gerade die ersten Seitlinge verputzt:
Austernseitlinge mit gewürfeltem Fenchel und viel gesundem Rapsöl dünsten.
Gegen Ende einer Kelle Weizenkleber darüber geben, halben zermahlenen Gemüsebrühwürfel darüber streuen und mit gehackter Knoblauchzehe weitere 3-5 Minuten dünsten - *fertig*
Weizenkleber (Gluten) gibt es am günstigsten bei Ebay, und wer Brot essen kann kann auch Weizenschnitzel essen.
Schon gemerkt, tierisches Eiweiß ist ungesund, *liebwink*
Und Kohlenhydrate auch !
das Roland und www.ketovegan.de 
*liebbiszumnächstenPilzfundwink*