Re: Vergiftungen mit ungenügend gegarten Rotkappen

Hallo Birgit,

Rotkappen sind ungenügend gegart (z.B. nur kurz
auf den Grill geschmissen) ziemlich heftig magen-/darmgiftig. Bei einmal
Erbrechen bleibts da nicht.

Das kann ich dank meiner Frau absolut bestätigen. Sie meinte, ein paar (Espen-)Rotkappen
nach 5 Minuten in der Pfanne als 'durchgegart' essen zu können. Folge: zwei Tage
heftiges Erbrechen und Durchfall.

Beste Grüße
Thomas '42' Wallner

P.S.: Übrigens: ebenfalls dank meiner Frau kenne ich jetzt auch die 'Genießbarkeit' des
Salzwiesenchampignons. Dieser wuchs bei uns in einer Reithalle (sicherlich aufgrund der
Nitrathaltigkeit des Streubodens) in wunderschönen festen, weißen, rot anlaufenden Exemplaren .
Ergebnis: siehe oben bei den Rotkappen, aber Wirkung nur 1 Tag anstatt 2