Re: Täubling aber welcher?

Hallo Karl-Heinz,
die Huthaut war eine Einheit,sie war nicht aufgerissen.Er wuchs in der Nähe
von Buchen.Ich habe ihn aber stehenlassen.Kann ich eigentlich sicher
danach gehen,wenn er mild schmeckt,das er essbar ist?
Gruß
Frank

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Hallo Lindi,

Täublinge gehören zu den wenigen Gattungen, bei denen es eine allgemeine Regel bezüglich Essbarkeit gibt:

- Mild schmeckende und nicht stinkende Täublinge sind essbar
---> sofern sie nicht vergammelt sind, dass gibt dann eine Lebensmittelvergiftung und keine Pilzvergiftung
-- Und, natürlich muß man sicher sein, dass man einenTäubling vor sich hat.

- Empfehlung:
-- Nicht gleich reinbeißen. Besser ist es wegen der Speitäublinge, erst mal nur mit der Zungenspitze die Lamellen zu berühren.

Gruß Gerd