Re: Flockenstieliger Hexenröhrling trocknen?

Hallo Werner,

man kann den Flockenstieligen Hexenröhrling prima trocknen, wir haben
das oft gemacht. Das Ergebnis ist prima. Bei der Zubereitung haben wir sie
bisher sicherheitshalber schon etwas länger erhitzt/mitgekocht. Ob das nach
dem Trocknen wirklich noch notwendig ist, weiss ich allerdings nicht.
Dazu müsste man mehr über die Chemie der (nicht hitzebeständigen) Giftstoffe
des Pilzes wissen ... .

Gruss,
Rainer.