Betrifft: "alte" Pilze

Jetzt meine Frage: Wirkt sich das auf die Geniessbarkeit aus. Ist mein Gluck
(Glück) schon zu alt zum Verzehr?
Riechen tut sie noch gut und auch das Fleisch ist fest.
Viele Grüsse
Manfred

hallo,
ich sehe das so:
Es gibt Pilze, die fast nicht "totzukriegen" sind.
Damit meine ich, dass sie erstaunlich lange rumstehen und (nach dem Pflücken) rumliegen können ohne gleich das Zeitliche zu segnen.
Dazu gehören:

Pfifferling,
Schweinsohr,
Totentrompeten,
Austernseitling,
Hallimasch,
gewisse Täublinge, (v.a. Weiss- und Schwärztäublinge)
Glucken,
Porlinge
etc.

Wenn nun aber SOLCH ein Pilz anfängt "alt" auszusehen, dann IST er wirklich alt, das heisst, der hat schon einiges gesehen im Leben.
Als Speisepilz würde ich ihn dann nicht mehr brauchen.
Gruss, Harald Andres