Geschmacksproben

Servus!

ist zwar eine etwas heikle Frage, aber inwieweit sind Geschmacksproben erlaubt?

bisher wende ich diese Bestimmungsmethode nur bei Taeublingen und unbekannten Roehrlingen (ohne rote Roehren) an.

wie siehts denn mit den Milchlingen/Reizgern aus? Ist hier eine ´winzig kleine Kostprobe gestattet?

interessant waeren auch die Schwefelkopefe. Jemand schon Erfahrungen damit gemacht oder ist dies zu gefaehrlich?

den Rest der nicht identizierten Pilze ruehre ich ohnehin nicht an

Cu,
Felix

Servus!
ist zwar eine etwas heikle Frage, aber inwieweit sind Geschmacksproben
erlaubt?

sind erlaubt. (ausspucken!)

bisher wende ich diese Bestimmungsmethode nur bei Taeublingen und unbekannten
Roehrlingen (ohne rote Roehren) an.
wie siehts denn mit den Milchlingen/Reizgern aus? Ist hier eine ?winzig
kleine Kostprobe gestattet?

auf jeden Fall.

interessant waeren auch die Schwefelkopefe. Jemand schon Erfahrungen damit
gemacht oder ist dies zu gefaehrlich?

Auf jeden Fall. Den grünblättrigen probierst du nur einmal, dann hast du genug... *ggg*
Kennst du denn die Schwefelköpfe als Gattung sicher?

den Rest der nicht identizierten Pilze ruehre ich ohnehin nicht an

tödlich giftige Pilze solltest du nicht probieren (aber die solltest du auch ohne probieren kennen!

Cu,
Felix

Gruss, Harald Andres

Servus!
ist zwar eine etwas heikle Frage, aber inwieweit sind Geschmacksproben
erlaubt?
bisher wende ich diese Bestimmungsmethode nur bei Taeublingen und unbekannten
Roehrlingen (ohne rote Roehren) an.
wie siehts denn mit den Milchlingen/Reizgern aus? Ist hier eine ´winzig
kleine Kostprobe gestattet?
interessant waeren auch die Schwefelkopefe. Jemand schon Erfahrungen damit
gemacht oder ist dies zu gefaehrlich?
den Rest der nicht identizierten Pilze ruehre ich ohnehin nicht an
Cu,
Felix

Hallo Felix,
für Reizker/Milchlinge gilt dasselbe wie für Täublinge, milde sind essbar und scharfe ungenießbar bzw. giftig.
viele Grüsse
Matthias

Servus!
ist zwar eine etwas heikle Frage, aber inwieweit sind Geschmacksproben
erlaubt?
bisher wende ich diese Bestimmungsmethode nur bei Taeublingen und unbekannten
Roehrlingen (ohne rote Roehren) an.
wie siehts denn mit den Milchlingen/Reizgern aus? Ist hier eine ´winzig
kleine Kostprobe gestattet?
interessant waeren auch die Schwefelkopefe. Jemand schon Erfahrungen damit
gemacht oder ist dies zu gefaehrlich?

Hallo Felix,

Bis auf die einschlägigen Giftpilze (Knolli, Pantherpilz oder Rauhkopf),wo eine Probe eh nicht zur Bestimmung nötig ist, probiere ich eigentlich alles, wo´s sein muß. Grüne Schwefelköpfe kann man ruhig auch mal verschlucken - schmeckt nur etwas eklig. Gifthäublinge (wenn marginata eindeutig schon voridentifiziert!) versuch ich auch zu vermeiden -aber Häublinge muß man eben allgemein doch hin und wieder probieren - auch der Gifthäubling ist dann mal dabei - den verschluck ich dann aber nicht!

....heute gab´s als Kostprobe einen unbestimmten Helmling und einen Dachpilz
.

Milchlinge muß man sicher manchmal probieren - sinnvoll, wenn man wissen will, ob er eßbar ist! Hier gilt dieselbe Regel wie bei Täublingen.

Viele Grüße,

Tanja

Servus!
ist zwar eine etwas heikle Frage, aber inwieweit sind Geschmacksproben
erlaubt?
bisher wende ich diese Bestimmungsmethode nur bei Taeublingen und unbekannten
Roehrlingen (ohne rote Roehren) an.
wie siehts denn mit den Milchlingen/Reizgern aus? Ist hier eine ´winzig
kleine Kostprobe gestattet?
interessant waeren auch die Schwefelkopefe. Jemand schon Erfahrungen damit
gemacht oder ist dies zu gefaehrlich?
den Rest der nicht identizierten Pilze ruehre ich ohnehin nicht an
Cu,
Felix

Hallo Felix und die anderen,
da man hier im Forum recht häufig das Thema Geschmacksprobe Höhrt, bzw.ließt, denke ich das man mal darauf hinweisen sollte, eine Geschmacksprobe vor Kindern ,insbesondere kleiner Kinder, zu vermeiden versuchen sollte.Wie Kinder nun mal sind machen Sie schnell alles nach,was der nette Onkel oder die nette Tante da so demonstrativ vormachen,weil Sie ja wohl eher nicht zwischen z.B. Russula und Amanita makroskopisch unterscheiden können.
Erst vor kurzem erzählte mir ein PSV von einem Vorfall bei einer Exkursion bei der ein kleines Mädchen sich darauf vorbereitet hat eine Geschmacksprobe vom gelben Knollenblätterpilz zu machen, nachdem er es mit Täublingen vormachte.Tja, wer rechnet im Augenblick mit sowas. Nun, er konnte die Geschmacksprobe soeben noch verhindern.Es war (zwar nur ) der gelbe, aber es gibt ja auch noch andere!!!
Ich denke Grund genug sich darüber mal Gedanken zu machen.
Viele Grüsse, Rainer Wald

Hallo Felix und die anderen,
da man hier im Forum recht häufig das Thema Geschmacksprobe Höhrt, bzw.ließt,
denke ich das man mal darauf hinweisen sollte, eine Geschmacksprobe vor
Kindern ,insbesondere kleiner Kinder, zu vermeiden versuchen sollte.Wie
Kinder nun mal sind machen Sie schnell alles nach,was der nette Onkel oder
die nette Tante da so demonstrativ vormachen,weil Sie ja wohl eher nicht
zwischen z.B. Russula und Amanita makroskopisch unterscheiden können.
Erst vor kurzem erzählte mir ein PSV von einem Vorfall bei einer Exkursion
bei der ein kleines Mädchen sich darauf vorbereitet hat eine
Geschmacksprobe vom gelben Knollenblätterpilz zu machen, nachdem er es mit
Täublingen vormachte.Tja, wer rechnet im Augenblick mit sowas. Nun, er
konnte die Geschmacksprobe soeben noch verhindern.Es war (zwar nur ) der
gelbe, aber es gibt ja auch noch andere!!!
Ich denke Grund genug sich darüber mal Gedanken zu machen.
Viele Grüsse, Rainer Wald

Hallo Rainer,

Grundsätzlich hast du schon recht und vielleicht sollte man bei Führungen vorsichtiger sein. Ist nur eben oft doch irgendwie ein Reflex ....
(Da ist bei Rot an der Ampel stehenbleiben schon einfacher *grins*)

Mich wundert es immer etwas, wenn ich davon höre, daß Kinder einfach die Pilze futtern, weil meine zwei eben immer genau das tun, was ich nicht tu - und das ist eben das InPilzebeißen .

Ich werd jedenfalls in der Nähe von Kindern etwas mehr drauf achten.

.....was mich wundert in diesem Thread bei all der Hysterie, die grad überall herrscht (bei uns im Kindergarten dürfen z.B.nichtmal Waldfrüchte roh gegessen werden) ist ein Einwand wegen des Fuchsbandwurmes.

Viele Grüße,

Tanja

Servus!
ist zwar eine etwas heikle Frage, aber inwieweit sind Geschmacksproben
erlaubt?
interessant waeren auch die Schwefelkopefe. Jemand schon Erfahrungen damit
gemacht oder ist dies zu gefaehrlich?

Servus!

Den Grünblättrigen Schwefelkopf solltest du auch ohne Geschmacksprobe an der Lamellenfarbe erkennen. Manchmal können sich Ziegelroter und Rauchblättriger schon ein wenig ähneln, da kannst du dann mit einer Geschmacksprobe sicher nachhelfen.
Generell ist es sicher nützlich, sich auch den Geschmack der rohen Pilze einzuprägen. Wenn man die Pilze dann aber genau kennt, kommt man bald wieder davon ab.

Gruß
Hias

Hallo zusammen,

darf ich hier zu diesem Thema etwas Realistisches sagen, wenn auch einige sicher nicht einverstanden sind. Auch der giftigste Pilz hierzulande ist nicht derart gifig, als dass eine Geschmacksprobe mit AUSSPUCKEN gefährlich wäre! Sicher macht man das nicht vor Kindern! Einige unserer Pilzler-Chemikalien können da bei Schleimhautkontakt durchaus bedenklicher sein (Krebsverdacht). Vor Giftpflanzen und -Tieren muss man nicht auf Panik machen, sondern vernünftige Vorsicht walten lassen. Gerade bei Milchlingen und Täublingen ist die Geschmacksprobe ein Muss zur Bestimmung und völlig ungefährlich, wenn auch zugegebenermassen manchmal etwas unangenehm!
Trotzdem guten Appetit, Markus

ist zwar eine etwas heikle Frage, aber inwieweit sind Geschmacksproben
erlaubt?
bisher wende ich diese Bestimmungsmethode nur bei Taeublingen und unbekannten
Roehrlingen (ohne rote Roehren) an.
wie siehts denn mit den Milchlingen/Reizgern aus? Ist hier eine ´winzig
kleine Kostprobe gestattet?
interessant waeren auch die Schwefelkopefe. Jemand schon Erfahrungen damit
gemacht oder ist dies zu gefaehrlich?
den Rest der nicht identizierten Pilze ruehre ich ohnehin nicht an
Cu,
Felix