Re: Gefrorene Stockschwämmchen essbar!

Hi Thomas,
verwechselst du das nicht mit dem Samtfußrübling (Flammulina velutipes)?
Der erträgt mehrmaliges Gefrieren und wächst auch nach Frösten unter -5°C wieder weiter.
Gefrorene und wieder aufgetaute Stockschwämmchen sind hingegen nicht sehr appetitanregend,
weil matschig und unansehlich. Sie bilden aber in einer milderen Witterungsperiode
(wie jetzt) wieder gerne neue Fruchtkörper, die dann natürlich in Ordnung sind.

Georg