Lepista nuda (Violetter Rötelritterling)

Hallo,
ich bin neu hier, nachdem ich schon einige Tage dieses Forum verolge, habe ich mich heute angemeldet.
Meine Kenntnisse beschränken sich bisher auf Röhrlinge und Schirmpilze. Da in diesem Jahr das Vorkommen an Steinpilzen, Rotfussröhrligen, Rotkappen, Maronen usw. sehr bescheiden war, habe ich vor 4 Wochen zum ersten mal auch Hallimasch mitgenommen. Vor ein paar Tagen habe ich zum ersten mal den Violetten Rötelritterling gefunden, mitgenommen und auch verspeist. Heute habe ich gezielt nach ihm gesucht und einen guten Fund von 2 Kg in 2 Stunden gehabt.
Mein Revier ist der Untertaunuskreis Bad Schwalbach und Taunusstein in Hessen. Ich versuche morgen ein Bild abzuliefern.
Wenn das sonnige Wetter weiterhin anhällt, müssten in den nächsten Tagen weiterhin erträgliche Funde des Violetten Rötelritterling möglich sein.
gruss woody

Hier zwei Bilder zu meinem Fund:
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Hallo Woody,

auch hier bei Bremen wächst ( allerdings auch fast nix anderes mehr) der violette Rötelritterling in großer Zahl. Der soll ja geschmacklich nicht so der Hit sein, wie hast Du ihn zubereitet, so daß er gut schmeckt?

Gruß Petra.

Hallo Petra,

bei Lepista-Arten gehen die Meinungen häufig auseinander, was den Geschmack betrifft. Die haben ein mehr oder weniger parfümiert/aufdringliches Aroma. Wir essen die violetten z.B. gern. Sie werden dann nur mit Zwiebeln, Salz und Pfeffer in der Pfanne geschmort. Irgendwo hab ich mal gelesen, sie sollen auch blutdrucksenkende Eigenschaften haben.

Gruß Jens

Hallo Woody,
auch hier bei Bremen wächst ( allerdings auch fast nix anderes mehr) der
violette Rötelritterling in großer Zahl. Der soll ja geschmacklich nicht
so der Hit sein, wie hast Du ihn zubereitet, so daß er gut schmeckt?
Gruß Petra.

Hallo Jens,

inzwischen sind sie zubereitet in meinem Bauch, ich fand sie sehr lecker. Zusammen mit den Zwiebeln, Knobi und einem leichten Tomatensößchen zu frischen Nudeln...

Samstag hab ich wieder Zeit zum Sammeln und Kochen, ich glaub ich brauche noch ein wenig Nachschub....

Liebe Grüße, Petra.

Lepista nuda (Violetter Rötelritterling)

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