Re: Frage an die Pilzköche (Thema: Flockis)

hallo,
ich habe schon gehört, dass Flockis zu den Pilzen gehören sollen, die man gut und genügend lang erhitzen müsse.
Habe diesen Rat darum auch immer weitergegeben, obwohl ich niemanden kenne, der je Probleme mit Flockis hatte.
Ich habe sie auch kurz gebraten gut vertragen (Flockis sind wunderbare Bratpilze!).
Vielleicht hat sonst noch jemand Erfahrung mit Beschwerden?
Es ist immer einfach, alles auf "individuelle Unverträglichkeit" abzuschieben (wobei dies Phänomen bei Pilzen natürlich sehr häufig ist).
Gruss, Harald Andres