Re: Steinpilze

Habe gestern einen kleinen Edulis und eine dicken fetten Flocki, gefunden. DAzu jede Menge auffallend fleischige Speise- und Frauentäublinge, die merkwürdigerweise alle madenfrei waren! Und ich bleibe dabei, knusprig gebratene Täublinge sind ein absoluter Genuß! Habe schon mehrfach Gästen welche vorgesetzt, die dann meinten noch nie so leckere Pilze gegessen zu haben. Es müssen nicht immer nur Steinpilze sein.

Gruß!

Leonie: im bergland österreichs ist die zeit kurz aber dafür gigantisch, wenn man die

plätze weiß. im salzburgischen, wo ich mich im urlaub aufhalte, ist in
einer höhe zwischen 1000 und 1600m die beste zeit von mitte august bis
etwa 10. september. manchmal ein oder zwei wochen länger.
im flachland z. b. wienerwald gehts mit ein bißchen wetterglück von mai bis
in den november hinein. im juli ist meist nichts zu finden. vor zwei
jahren gab es eine ausnahme, da war der juli so fündig wie sonst der
herbst. heuer ist wegen der trockenheit alles ganz anders.
aber - was schon oft in diesem forum gesagt wurde - es gibt auch viele andere
hervorragende speisepilze.
viel glück
felix