Re: Morcheln trocknen oder einfrieren

Hallo, mal eine kurze Frage.
Ist es besser Morcheln (esculenta) einzufrieren (roh oder gekocht?) oder zu
trocknen?
Danke.
Joe

Nach den heutigen (bescheidenen) Morchelfunden kann ich mich Jürgen nur anschliessen. "Essen" dürfte der Sache sehr nahe kommen, hat übrigens herrlich geschmeckt . Wenn man das Glück hat viele Morcheln zu finden, so bin ich dafür dass man einen Teil verspeist und den Rest trocknet.

Grüsse René