Re: Nelkenschwindlinge (3 Bilder)

Hallo,
hat jemand Erfahrung mit diesen Pilzen zur kulin. Verwertung. Könnte jetzt
ernten. Allerdings erscheinen sie mir von der Konsistenz (im rohen
Zustand) sehr elastisch, fast gummiartig.
Grüße
Karl-Heinz

Hallo Karlheinz.

Mir schmecken sie gut. Allerdings nur die Hüte verwenden Ich koche immer eine Suppe davon. Mit Süsser Sahne und angebratenem Bauspeck verfeinern zum Schluss frische Petersiele oder Schnittlauch.
Guten Appetit wünscht
Amanita