Karbolchampignons auch geruchlos

Die angeblichen ANischampignons würde ich zur Sicherheit mal längs
durchschneiden, wenn sie auch im Fleisch der Stielbasis gilben, warens
vielleicht doch Karbolchampignons: beim Reiben des Fleisches in der
Stielbasis riecht er nach Desinfektionsmittel (Apotheke, oder auch Tinte)
riecht. Die wuchtige Stielknolle würde zwar eher dagegen sprechen, aber
Karbolchampignons sidn ziemlich wandlungsfähig. Leider läßt sich meine
Karbolchmpignonkolonie am Haus gerade noch nicht sehen. Essbar wäre
sowieso nur noch der rechte Kandidat.
Liebe Grüße
Birgit

Hallo Birgit,

gerade was Karbolchampignons angeht, habe ich vor zweieinhalb Wochen eine unangenehme Überraschung erlebt. Die ungefähr 25 Stück hatten zwar die typische Verfärbung der Knolle, waren aber völlig geruchlos.
Der Geruch war erst mehrere Stunden später an 3 Exemplaren wahrnehmbar, allerdings auch nicht besonders ausgeprägt. Verspeist wurden sie natürlich nicht.

Viele Grüße
Matthias