Pilze abschneiden oder herausdrehen?

- kein Text -

Da gibt es 2 Ansichten und beide sind wohl richtig. Wichtig ist nur, daß man das Myzel wieder zudeckt.

Viele Grüße,

Werner

Hallo Wolli und andere im Forum,

ich drehe grundsätzlich die Pilze heraus, um eben alle Erkennungsmerkmale zu erhalten. Gleiches publiziere ich auch in meinen Pilzkursen, damit es sich bei den Kursusteilnehmern so einprägt. Ich sage natürlich auch, daß sie bei bekannten Arten dann anschließend vorputzen können, aber grundsätzlich soll der komplette Fruchtkörper in der Hand liegen um eine einwandfreie Bestimmung zu gewährleisten.
Für das Myzel ist es absolut egal, ob rausdrehen oder abschneiden, denn beim Rausdrehen gibt es eine kleine Verletzung und beim Abschneiden fault der verbleibende Abschnitt in das Myzel und ergibt auch eine kleine Verletzung.
Wichtig ist nur,das Myzel anschließend wieder entsprechend abzudecken.
Also bleibt es bei mir weiter beim Rausdrehen.

Gruß Dedimyk

Hallo Pilzfreunde,

mir fällt beim Betrachten der Fotos auf, das die meisten hier die Pilze
herausdrehen und nicht abschneiden. Das es für die Bestimmungshilfe
wichtig ist, sich die Stielbasis anzusehen und somit den Pilz auch
herauszudrehen, steht ja außer Frage. Aber warum auch bei den bekannten
Arten (Steinpilze, Pfifferlinge etc.) ??? Ist es denn nun besser für das
Myzel, wenn man den Pilz abschneidet oder wenn man Ihn herausdreht?
Ich habe z.B. bei Steinpilzen die Erfahrung gemacht, das der Pilz oftmals im
nächsten Jahr an der gleichen Stelle wiederkommt,sofern man den Pilz
abschneidet und die offene Stelle wieder schön zudeckt. Daher benutze ich
meist das Messer. Ist aber sicherlich nur eine persönliche Einschätzung.
Mich würde interessieren, wie Ihr dazu steht
Freundliche Grüße, Wolli

Hallo zusammen;
zu diesem Thema habe ich vor einiger Zeit in diesem Forum schon
mal etwas ausführlicher geschrieben.
Hier der Link:
Beitrag 23646
.
Gruß Werner2

Hallo Pilzfreunde,
mir fällt beim Betrachten der Fotos auf, das die meisten hier die Pilze
herausdrehen und nicht abschneiden. Das es für die Bestimmungshilfe
wichtig ist, sich die Stielbasis anzusehen und somit den Pilz auch
herauszudrehen, steht ja außer Frage. Aber warum auch bei den bekannten
Arten (Steinpilze, Pfifferlinge etc.) ??? Ist es denn nun besser für das
Myzel, wenn man den Pilz abschneidet oder wenn man Ihn herausdreht?
Ich habe z.B. bei Steinpilzen die Erfahrung gemacht, das der Pilz oftmals im
nächsten Jahr an der gleichen Stelle wiederkommt,sofern man den Pilz
abschneidet und die offene Stelle wieder schön zudeckt. Daher benutze ich
meist das Messer. Ist aber sicherlich nur eine persönliche Einschätzung.
Mich würde interessieren, wie Ihr dazu steht
Freundliche Grüße, Wolli

Hallo Pilzfreunde,
mir fällt beim Betrachten der Fotos auf, das die meisten hier die Pilze
herausdrehen und nicht abschneiden. Das es für die Bestimmungshilfe
wichtig ist, sich die Stielbasis anzusehen und somit den Pilz auch
herauszudrehen, steht ja außer Frage. Aber warum auch bei den bekannten
Arten (Steinpilze, Pfifferlinge etc.) ??? Ist es denn nun besser für das
Myzel, wenn man den Pilz abschneidet oder wenn man Ihn herausdreht?
Ich habe z.B. bei Steinpilzen die Erfahrung gemacht, das der Pilz oftmals im
nächsten Jahr an der gleichen Stelle wiederkommt,sofern man den Pilz
abschneidet und die offene Stelle wieder schön zudeckt. Daher benutze ich
meist das Messer. Ist aber sicherlich nur eine persönliche Einschätzung.
Mich würde interessieren, wie Ihr dazu steht
Freundliche Grüße, Wolli

Hallo Wolli

Es gilt auch hier einwenig den gesunden Menschenverstand zu gebrauchen. Es kommt u.a. auch auf die Pilzart an - oder hast Du schon mal versucht, eine Morchel herauszudrehen? Für mich gilt: ausprobieren und möglichst schonend vorgehen, hohlstielige Pilze wie z.B. Morcheln abschneiden, festfleischige vollstielige (Steinpilz) vorsichtig herausdrehen. Herbsttrompeten wachsen oft büschelig - abschneiden von Vorteil. Bei Schirmlingen, wo der Stiel nicht verwendet wird (Safran, Parasol) kann
der Hut durch Druck auf die Hutmitte vom Stiel abgehoben werden...
Eierschwämme mit dicken und kurzen Stielen lassen sich oft leicht herausdrehen, was bei längerstieligen, tief im Moos verwachsenen Exemplaren oft nicht geht, hier ist abschneiden besser... usw. usw.
Probiers einfach immer wieder auf schonende Weise aus, und Du wirst allmählich ein Feingefühl dafür entwickeln.

Grüssli
Manfred