Re: Nochmal Fichtenreizker

Hallo Marcel,

Mich würde interessieren ob dieser Pilzbefall ausschliesslich beim
Fichtenreizker vorkommt.

Nein, ich kenne den Befall auch bei L. salmonicolor, dem Lachsreizker.

Insbesondere würde mich interessieren ob der

Verwandte Edelreizker ebenfalls betroffen wird.

Vermutlich.

Bei der Gelegenheit muss

ich zu meiner Schande gestehen, das ich den Fichtenreizker
höchstwahrscheinlich gar nicht vom Edelreizker unterscheiden kann.

Nun, da gibt es noch ein paar andere Reizker. Die Unterscheidung gelingt oft anhand des Standorts (Bäume, sauer, kalk), der Milchverfärbung - Verfärbung zu welcher Farbe in welcher Zeit, dem Grünen - Fichtenreizker grünen z.B. stark, Edelreizker wenig, der Fleischkonsistenz - Fichtenreizker sind i.d.R. dünnfleischiger usw. In einem guten Pilzbuch sind die Unterschiede recht gut erklärt. Wie gesagt, es gibt noch einige Reizker und es ist nicht damit getan, wenn man den Fichtenreizker vom Edelreizker unterscheiden kann ...

Warum ist der Lobster Pilz seperat in der Liste für handelbare Wildpilze
aufgeführt? Ist hier wirklich ein grosser Geschmacksunterschied
feststellbar?

Nun, manche behaupten, daß der befallene Reizker noch besser schmeckt. Ich konnte keinen großen Unterschied feststellen.

Gruß,

Werner