Re: Testbericht aus der Versuchsküche - Riesenporl

Die Nachbarbuche beherbergt
übrigens eine große Kolonie von schuppigen Porlingen, die mich aber vom
Gesachmack her auch nicht überzeugt haben.

Hallo Birgit,

Riesenporlinge habe ich noch nicht probiert. Ich weiß aber einen Platz und werde, sofern ich zur richtigen Zeit ernten kann, doch mal einen Versuch machen.
Junge Schuppige Porlinge habe ich schon mal in Scheiben geschnitten und gebraten. Ich fand den Geschmack nicht unangenehm - ähnlich wie Maipilze.

In der Mail schreibe ich Dir noch was in Sachen Thüringen.

Viele Grüße
Karl