Eichhase

Hab mir die Bilder in der Pilzgalerie angeguckt: Danach ist es eindeutig ein
Eichhase.
Was meint Ihr, sollen wir uns morgen einen holen und in die Pfanne hauen? Hat
jemand einen Zubereitungstip?
Ciao
Die Pilzfee (viele Grüße auch von Henning)

Hallo Pilzfee,

der Eichhase schmeckt wohl ganz gut, ein Rezept gibts in den Pilzrezepten hier (unter Literatur).
Bleibt noch zu bedenken, daß der Eichhase ziemlich selten sein soll, er zwar nicht geschützt ist, aber möglweise schützenswert wäre. Das müßt ihr wohl selbst entscheiden, aber wenns zwei sind, kann man ja vielleicht einen opfern .

Gruß

Birgit