Re: Schopftintlinge lecker!

Überleg dir das nochmal, Claudia. Die noch reinweissen Pilze sind wirklich
excellent im Geschmack und gar nicht so typisch nach Waldpilz. Eben
arteigen, zart und fein.
Ich auf jeden Fall weiss, wo ich Sonntag hingehe - zu meiner
Schopftintlingsecke :)

Bei mir im Garten wachsen grad auch welche, allerdings dieses Jahr das erste mal! Also ich werde die auf jeden Fall verspeisen wenn sie groß genug sind (gerade gucken erst ca. 2 cm aus dem Boden). Ich finde die auch sehr lecker, schmecken ganz anders als die "üblichen" Pilze, die man sonst so im Laden kaufen kann, sehr zu empfehlen, wie schon gesagt, nur in Butterschmalz, wenig Salz und dann auf Toast.
Aber bitte nur die reinweißen Exemplare nehmen! Niemals welche die schon anfangen rosa/grau zu werden!

Gruß Patty