Re: Riesenporling

Hallo mäxle,
Ja das sind Riedsenporlinge. Ein gutes Erkennungszeichen ist, daß sie auf
Druck schwärzen, was ein paar Minuten dauert. Auf der hellen Unterseite
sieht mans am besten.
Man kann den essen und ich find ihn sogar richtig gut, aber das abgebildete
Exemplar ist schon viel zu alt. Auch wenn du noch von den zarten Rändern
mit dem Messer absäbelst, schmeckt das dann halt nach wie vor ganz gut,
aber wie zarte gebratene Bierdeckel . Das hab ich letztes Jahr mal
selbst ausprobiert.

Hm, vielleicht sollte ich das doch mal ausprobieren, habe noch nie Bierdeckel gebraten . Leider finde ich hier in den trockenen Wäldern im Moment auser diesen Riesen nur noch giftige Schwefelköpfe in Massen.
Aber ich glaube dann doch lieber mal 'ne Woche ohne Pilze als Bierdeckelragout

Hi Mäxle, lass Dir's schmecken!

Liebe Grüße
Birgit

Auch Grüße
Patty