Pilzinvasion im Garten - aber was?

Hallo,
habe ein paar Fragen und denke ihr könnt mir bestimmt helfen. Seit gestern haben Pilze eine Invasion auf unseren Garten verübt. *gg*
Was sind das denn eigentlich für welche? (sie zerfallen recht schnell wie Tintlinge und werden schwarz)
http://www.home.pages.at/wicca/pilze/was.jpg
http://www.home.pages.at/wicca/pilze/was2.jpg

Die hier sehen aus wie Rötliche Holzritterlinge, sind aber extrem groß?
http://www.home.pages.at/wicca/pilze/holzritt.jpg

Was kann man eigentlich hiermit machen:
http://www.home.pages.at/wicca/pilze/pilze.jpg
Es sind (davon gehe ich jedenfalls schwer aus) Flaschenstäublinge und Hexeneier. Kenne nur das man das innere weiße vom Ei essen kann, wollte aber mal fragen ob man nicht doch das ganze Ei braten kann?

Wie lange kann man getrocknete Pilze eigentlich aufbewahren?
Und wenn sie etwas Feuchtugkeit gezogen haben und sich eher gummiartig anfühlen - kann man dann auch nach nem Jahr die nochmal nachdörren?

Ja, ich weiß sind einige Newbee Fragen, wär trotzdem nett wenn ihr was helft.

thx. Olaf

Btw. wie füge ich eigentlich direkt ein Bild hier ein?

Hallo Olaf,

*grins* deine Pilze sehen nicht nur imer so aus, sondern sind auch das wonach sie dir aussehen...

Bilder fügt man mit:
[img]Bildadresse[/img] ein

Viele Grüße,

Tanja

Hallo Tanja,
Ja okay, aber wie meinst du das nun ?
Also sind das Tintlinge und die großen Holzitterlinge - oder wie habe ich das zu verstehen?
Habe nur ein sehr altes Buch und weiß net ob man solchen Büchern unbedingt noch trauen sollte. Da steht drin die Holzritterlinge wären eßbar, aber was ist mit diesen hunderten von Pilzen die ähnlich wie Tintlinge aussehen. Was ist das für eine Art und sind die giftig?

Und was ist wg. der zubereitung der eier sowie dem Trocknen?

thx. Olaf

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Hallo Olaf,
*grins* deine Pilze sehen nicht nur imer so aus, sondern sind auch das wonach
sie dir aussehen...
Bilder fügt man mit: ein
Viele Grüße,
Tanja

Sorry wegen dem "Bildeinfügen....es geht so ....hoffe nun kommt nicht wieder ein scheinbild)

Es sind Glimmertintlinge (giftig mit Alkohol) und der Rötliche Holzritterling (gilt auch heute noch als überlebensfähig ....aber nicht wirklich mit Genuß eßbar)und wenn du mich fragst, würde ich auch das Tellerchen in den Kompost entleeren ....da frag mal lieber andere nach der Zubereitung *zwinker*

Viele Grüße,

Tanja

Dankeschön Tanja :))
Die Pilzli´s habe ich mal in den Dörrer geschmissen.

Und das mit dem Bild einfügen probier ich jetzt doch mal hier aus.;)

xo Olaf

upps.... Glimmertintlinge[/u]:
[image]

Kommen die Glimmertintlinge den wirklich zu sovielen vor und müßte bei denen nicht auch die Huthaut schimmern? (tut sie irgendwie nicht)

Da es ja echt aberhunderte sind - können das nicht vielleicht auch Gesäter Tintling (Coprinus disseminatus) in etwa "größerer Ausführung" sein?

thx. Olaf

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Sorry wegen dem "Bildeinfügen....es geht so ....hoffe nun kommt nicht
wieder ein scheinbild)
Es sind Glimmertintlinge (giftig mit Alkohol) und der Rötliche Holzritterling
(gilt auch heute noch als überlebensfähig ....aber nicht wirklich mit
Genuß eßbar)und wenn du mich fragst, würde ich auch das Tellerchen in den
Kompost entleeren ....da frag mal lieber andere nach der Zubereitung
*zwinker*
Viele Grüße,
Tanja

Hallo Olaf,

Flaschenstäublinge habe ich am Wochenende in meine Pilzpfanne mit aufgenommen. Sie sind essbar, solange das Innere weiß ist. Ob ich unbedingt ein Gericht nur aus ihnen machen würde, weiß ich nicht.
Nach der Essbarkeit von Hexeneiern habe ich hier kürzlich selbst gefragt, und die meisten stimmten mir darin zu, dass sie - obgleich ungiftig und genießbar - zum Kochen einfach zu unappetitlich sind. Ich hab's mal spärlich versucht, fand sie aber auch zum drauf Rumkauen zu zäh und irgendwie komisch in der Konsistenz. Aber einer meiner Antworter empfahl, sie wie Pommes zu harten Chips zu braten.

Ciao,
Konrad

Hallo Konrad,
die Hexeneier habe ich sonst in Mischpilzgerichten verwendet, allerdings immer nur das weiße innendrin rausgepullt. Das Ganze schmeckt ein bißchen nach Rettich und ist ganz ok.
Da die Ausbeute gestern ja äußerst mickrig war und ich die Holzritterlinge hab stehen lassen, wäre für die Pfanne ja nicht gerade viel übriggeblieben - da insbesondere bei den Eiern der innere weiße Kern ja nicht gerade groß ist. Ich meine irgendwo mal gelesen zu haben, das man wohl auch das gesamte Ei in Streifen schneiden kann und dann durchfrittieren kann wie Chips.
Da ich mir aber nicht sicher bin, ob das so ist und ob das schwarze überhaupt gut verdaulich ist - habe ich es lieber gelassen, das weiße nur rausgefummelt und alles dann gedörrt.

Inwiefern sich gerade diese Pilze für´s Trocknen eignen - weiß ich nicht - na, ja mal sehen.:)

xo Olaf

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Hallo Olaf,
Flaschenstäublinge habe ich am Wochenende in meine Pilzpfanne mit
aufgenommen. Sie sind essbar, solange das Innere weiß ist. Ob ich
unbedingt ein Gericht nur aus ihnen machen würde, weiß ich nicht.
Nach der Essbarkeit von Hexeneiern habe ich hier kürzlich selbst gefragt, und
die meisten stimmten mir darin zu, dass sie - obgleich ungiftig und
genießbar - zum Kochen einfach zu unappetitlich sind. Ich hab's mal
spärlich versucht, fand sie aber auch zum drauf Rumkauen zu zäh und
irgendwie komisch in der Konsistenz. Aber einer meiner Antworter empfahl,
sie wie Pommes zu harten Chips zu braten.
Ciao,
Konrad

Pilzinvasion im Garten - aber was?

Re: Pilzinvasion im Garten - aber was? PIC

Re: Pilzinvasion im Garten - aber was?

Re: Pilzinvasion im Garten - aber was?

Re: Pilzinvasion im Garten - aber was? PIC

Re: oder ev. doch anderer Tintling?

Hexeneier und Flaschenstäublinge

Re: Hexeneier und Flaschenstäublinge