Pfefferröhrling ? *PIC*

Also die Röhrlinge um den Pfefferöhrling haben soviel ich das meiner Literatur entnehmen kann, keine gelben Röhrenmündungen. Was mir noch einfallen würde, wär Pulveroboletus cramesinus den goldporigen Röhrling, den ich aber nicht kenne, oder vielleicht X. rubellus Formenkreis. Sieht auf jeden Fall interessant aus.

LG Christoph

Hallo liebe Röhrlingsspezialisten
Letzte Woche habe ich auf Jura - Alpweide bei Fichte nachfolgende Röhrlinge
gefunden. Diese sind mit einer Hutbreite von 2 bis 5cm sehr klein. Auf der
Zunge werden sie erst nach einiger Zeit bitter. Der Rotstich in der
Hutfarbe, sowie die bauchigen Stiele bei jungen Exemplaren lassen mich
daran zweifeln, ob es sich bei diesem Pilz um den normalen Pfefferröhrling
handelt.
Die Familie chalciporus besteht ja noch aus weiteren Arten, in meiner
Literatur sind diese aber nicht zu finden.
Was meint Ihr zu diesem Fund?
Danke für die Tipps und Gruss
Max

hi,
also das sind keine Pfefferöhrlinge. Die Röhren sind da schmutzig rot bis rostbraun. Das Fleisch ist beim anschneiden signal gelb - der Geschmack scharf (daher auch Pfefferröhrling *g*) und wird auch nicht bitter.
Beim Braten verliert sich die Schärfe.
An Chalciporus Arten gibts es:
Chalciporus piperatus (Pfefferröhrling)
Chalciporus pseudorubinus
Chalciporus amarellus (Falscher Pfefferröhrling)
Chalciporus rubinus (Rubinroter Filzröhrling)
Alle der vier haben aber rötlich aussehende Röhren und Unterscheiden sich größtenteils nur in deren Farbevarianten, die da gehen von himberrot bis dunkelrot.

An kleinen Röhrlingen gibt es sonst auch noch den Kuhröhrling & Schmerling, die sehen allerdings eher am Stiel etwas anders aus als deine.
xo Olaf

Hallo liebe Röhrlingsspezialisten
Letzte Woche habe ich auf Jura - Alpweide bei Fichte nachfolgende Röhrlinge
gefunden. Diese sind mit einer Hutbreite von 2 bis 5cm sehr klein. Auf der
Zunge werden sie erst nach einiger Zeit bitter. Der Rotstich in der
Hutfarbe, sowie die bauchigen Stiele bei jungen Exemplaren lassen mich
daran zweifeln, ob es sich bei diesem Pilz um den normalen Pfefferröhrling
handelt.
Die Familie chalciporus besteht ja noch aus weiteren Arten, in meiner
Literatur sind diese aber nicht zu finden.
Was meint Ihr zu diesem Fund?
Danke für die Tipps und Gruss
Max

Hallo Max,

Fundort Alpweide im Jura lässt vermuten dass die Pilze bereits Frost abgekriegt haben und sich nicht mehr in den Normalfarben präsentieren. Das macht die Sache nicht einfacher. Aufgrund der kleinen Frk. mit noch sichtbaren Rottönen im Hut wäre Pulveroboletus gentilis, der Goldporige Röhrling eine Möglichkeit. Die Röhren müssten goldgelb sein, aber wie schon gesagt, die Fruchtschicht kann sich durch Frosteinfluss verändert haben.
Ein Bild von P. gentilis, mit habituell deinen Pilzen ähnlichen Frk. existiert in unserer Galerie (gescanntes Dia):
http://www.pilz-baden.ch/galerie/gentilis.jpg

Beste Grüsse Sepp

PS: Dies wäre wahrlich ein schöner Fund

Hallo Spezialisten

Herzlichen Dank für die interessanten Anregungen.
Tatsächlich ist es möglich dass diese Pilze bereits einen Nachtfrost hinter sich haben. Dies ist wohl auch der Grund dass sich in meiner Gegend zur Zeit praktisch schon fast keine Röhrlinge mehr blicken lassen.

Gruss Max

Hallo liebe Röhrlingsspezialisten
Letzte Woche habe ich auf Jura - Alpweide bei Fichte nachfolgende Röhrlinge
gefunden. Diese sind mit einer Hutbreite von 2 bis 5cm sehr klein. Auf der
Zunge werden sie erst nach einiger Zeit bitter. Der Rotstich in der
Hutfarbe, sowie die bauchigen Stiele bei jungen Exemplaren lassen mich
daran zweifeln, ob es sich bei diesem Pilz um den normalen Pfefferröhrling
handelt.
Die Familie chalciporus besteht ja noch aus weiteren Arten, in meiner
Literatur sind diese aber nicht zu finden.
Was meint Ihr zu diesem Fund?
Danke für die Tipps und Gruss
Max

Hallo Max,

auf den ersten Blick sieht das doch sehr nach Chalciporus piperatus aus, trotz des nicht typisch kupferroten Poren. Ich finde die Art immer wieder mal mit gelben Poren.

Ausschlaggebend sind dann - neben dem Fundzusammenhang mit typischen Exemplaren - der sehr scharfe Geschmack und das leuchtend gelbe Basalmyzel.

Etwas irritierend ist deine Angabe "Auf der Zunge werden sie erst nach einiger Zeit bitter." In aller Regel schmeckt Ch. piperatus sofort und nachhaltig scharf.

Falls "bitter", also nicht pfefferscharf, wirklich zutrifft, könnte man bei deinem Fund auch an Ch. amarellus denken, der in der Schweiz gerade auch in höheren Lagen vorkommt (siehe Breitenbach/Kränzlin). Allerdings hat Ch. amarellus jung deutlich rosafarbene Poren, wovon auf deinen Fotos nichts zu sehen ist (Frosteinwirkung?).

Für ausgeschlossen halte ich Pulveroboletus gentilis (Poren leuchtend gelb, Hut schmierig) oder gar eine Suillus-Art.

Aus Böhmen wurde übrigens mal ein gelbporiger Pfefferöhrling als eigene Art (Ch. hypochryseus) beschrieben...

Wenn möglich, fertige Belege von dem Fund an und prüfe bei Gelegenheit im Feld nochmal Geschmack und Porenfarbe bei jungen, frischen Fruchtkörpern.

Grüße, Jürgen

Hallo liebe Röhrlingsspezialisten
Letzte Woche habe ich auf Jura - Alpweide bei Fichte nachfolgende Röhrlinge
gefunden. Diese sind mit einer Hutbreite von 2 bis 5cm sehr klein. Auf der
Zunge werden sie erst nach einiger Zeit bitter. Der Rotstich in der
Hutfarbe, sowie die bauchigen Stiele bei jungen Exemplaren lassen mich
daran zweifeln, ob es sich bei diesem Pilz um den normalen Pfefferröhrling
handelt.
Die Familie chalciporus besteht ja noch aus weiteren Arten, in meiner
Literatur sind diese aber nicht zu finden.
Was meint Ihr zu diesem Fund?
Danke für die Tipps und Gruss
Max

Hallo Max, Jürgen etc.,

ich habe das Glück gehabt, vor einigen jahren Ch. amarellus zu sehen und bin mir ganz ganz sicher, dass deine Pilze NICHT amarellus sind. Diese Art hat knatschrosa Poren, wie Himbeersirup, was auch beim Bild in Pilze der Schweiz ganz gut rüberkommt. Der restliche Pilz hat etwa Quittenfarbe, sowohl auf dem Hut als auch auf dem Stiel.
Ich sehe nichts, was gegen den Pfeffer-Röhrling sprechen würde.

beste Grüße,
Andreas