Re: Rotfuss-Röhrlinge: Trocknen oder Tiefkühlen?

Hallo, kann mir jemand sagen, ob sich das Trocknen von Rotfuss-Röhlingen
lohnt oder ob tiefkühlen die bessere Variante ist?
Lieber Gruss
Philippe

Hallo Philippe
Warum bereitest Du sie nicht fixfertig zu, wie Du sie später essen willst, füllst die Pilze in Plastikbecher ab und frierst sie ein. Ich verwende Rotfuss-Röhrlinge als Mischpilzgericht und halte es wie oben beschrieben. Hält sich wunderbar und schmeckt wie frisch zubereitet. Kannst Du in 1 Jahr noch essen.

Pilzige Grüessli vom Mäxle.