Wachstum von Agaricus bisporus im Kühlschrank

Immer wieder vergesse ich handelsübliche Zuchtchampions im Kühlschrank und stelle nach ca. zwei Wochen fest, daß diese an Größe erheblich zugenommen haben.
Sie sind in diesem Zustand noch schnittfest,zeigen aber im Stiel und im Hut mittlerweile ausgedehnte Höhlungen. Es sieht so aus, als ob die Pilze in diesem Zustand noch weiterleben und sich aus Gründen mangelnden Substrates von Innen heraus selbst verdauen.

Wartet man noch zwei weitere Wochen ab, bekommen sie auf Ihrer Oberfläche sogar eine hübsche,grünliche und etwas pelzige Struktur, die leider mit einem etwas gewöhnungsbedürftigen Geruch verbunden ist.

Kennt jemand dieses Phänomen?

Gruß Ralph

Immer wieder vergesse ich handelsübliche Zuchtchampions im Kühlschrank und
stelle nach ca. zwei Wochen fest, daß diese an Größe erheblich zugenommen
haben.
Sie sind in diesem Zustand noch schnittfest,zeigen aber im Stiel und im Hut
mittlerweile ausgedehnte Höhlungen. Es sieht so aus, als ob die Pilze in
diesem Zustand noch weiterleben und sich aus Gründen mangelnden Substrates
von Innen heraus selbst verdauen.
Wartet man noch zwei weitere Wochen ab, bekommen sie auf Ihrer Oberfläche
sogar eine hübsche,grünliche und etwas pelzige Struktur, die leider mit
einem etwas gewöhnungsbedürftigen Geruch verbunden ist.
Kennt jemand dieses Phänomen?
Gruß Ralph

Hi Ralph,

also zumindestens die hübsche, grünliche und pelzige Struktur dürfte landläufig unter dem Namen Schimmel bekannt sein , auch ein Pilz, frag mich nicht welche Art. Es gibt auch ausnehmend schöne ästhetische Schimmelgebilde, so fedrige weiße Wattebäusche.

Birgit