Re: Parasol trocknen?

Hallo Waldfreund,

nach meiner Erfahrung kann man Parasolpilze gut trocknen. Ich verwende Sie aber meist frisch. Wenn ich "zuviel" davon finde, bekommt mein Freundeskreis etwas davon ab. Mittlerweile kann ich mich der Nachfrage manchmal kaum erwehren.
))

Ich schneide aber immer auch die Stiele mit ab. Erstens kann ich dann in Ruhe zuhause nochmal die relevanten Erkennungsmerkmale studieren, und zweitens werden die Stiele dann getrocknet. Nach gründlicher Durchtrocknung werden Sie dann zu einem staubfeinen Pulver zermahlen (Mache ich mit einer alten Kaffeemühle - elektrisch). Dieses Pulver kann man prima zum Aufmotzen von allerlei Gerichten verwenden.

Viele Grüsse
Manfred Kurt