haltbarkeit aufweichsud

hallo,

die frage ist mir etwas peinlich:
ich wollte mir am dienstag eigentlich eine steinpilz-cremesuppe kochen und habe zu diesem behufe einiges trockenmaterial eingeweicht. es kam aber nicht bis zur suppe. also hab ich den schmodder in einem plastikfläschchen in den kühlschrank gestellt und leider auch am mittwoch vergessen (ja, ich weiß ...).
gerade eben hab ich mal mein näschen rangehalten, und: duftet immer noch sehr angenehm. sollte ich das zeug heute abend noch verwenden oder nicht? eigentlich sollte ich so etwas wissen, aber ich bin mir unsicher.

danke für ne kleine antwort.
ciao,
simon