speisewert nebelkappe (widerspruch willkommen)

Wow. Ich habe gerade gestern einen Korb Nebelkappen in den Wald geworfen. Ich
habs im Netz gelesen, das diese nur jung essbar sind (und dann nur
abgekocht)... sonst gibt es Magenprobleme..... was ist aber nun
'jung'...und wie lange muss man abkochen ... ich war mir nich sicher. Ich
würde auch sehr gerne wissen wie du diese Pilze zubereitest und wie sie
geschmeckt haben .... guten Hunger
Ich freu mich auf deinen Erfahrungsbericht ...
Thomas

hi thomas,

ich halte die nebelkappe grundsätzlich für normal verträglich. geschmacklich ist sie mir aber viel zu aufdringlich, zu süsslich, zu arg.

mischpilze würde ich damit nicht "abwerten" wollen. allenfalls als snack vorneweg, pur und zubereitet wie reizker: hauchdünne scheiben, seeehr scharf angebraten.

aber selbst so gilt für mich: kann man essen, muss man aber nicht....

gruss coco