Re: Rezept für Krause Glucke

Hallo,

als ich zum ersten Mal von einer Pilzpirsch mit einer Krausen Glucke nach Hause kam, hatte meine Frau gerade Gaisburger Marsch gekocht (typisch schwäbisches Eintopfgericht: Spätzle und Kartoffeln in Rinderbrühe mit Rindfleisch und in Butter geschmelzten Zwiebeln). Auf einen Forumshinweis hin ("Krause Glucke = exzellenter Suppenpilz") haben wir die Krause Glucke zugefügt und nach übereinstimmender Meinung aller Gäste damit die wohl ultimative Verfeinerung des Gaisburger Marschs kreiert.

mfg Stinkmorcheling

Hallo,
nachdem ich immer wieder mal eine Krause Glucke finde, hier mal eine Frage an
die Experten: Wie soll ich sie zubereiten, wer hat gute Rezepte?
Danke im Voraus