Fuchsbandwurm

Hallo

Die Chance dich bei deinem Hobby den Pilzen mit dem Fuchsbandwurm zu infiszieren ist verschwindend klein. Durch die aufgepauschte panikmacherei der Medien lassen sich viele Leute erschrecken und verunsichern. Nicht dass ich diese Gefahr in Abrede stellen will. Aber Hand aufs Herz, wenn wir uns von allen so kommunizierten Gefahren beeinflussen lassen, mit was dürfen wir uns denn noch ohne Ängste beschäftigen? Interessanterweise beziehen sich diese Meldungen immer auf Waldgebiete. Nun ist es aber so, dass ich die meisten Füchse in bewohnten Gebieten antreffe. In unmittelbarer Nähe meiner Wohnadresse bewirtschaftet ein Landwirt ein Feld mit Erdbeeren zu selber pflücken. Der Verzehr dieser Früchte während dem ernten ist im Kilopreis inbegriffen. Insbesondere Eltern mit Kindern nützen dieses Angebot, dass da einiges direkt vom Feld gegessen wird kann man an den Mäulern der Kinder erkennen. Hier ignoriert man erstaunlicherweise die "Gefahr" oschon ich grad auf diesem und angrenzenden Felder fast allabentlich Füchse beobachte. Ich bin dann aber schon erstaunt wenn die gleichen Eltern die Kindergärtninnen anweisen bei Waldspaziergängen besonders darauf zu achten dass die Kids keine wildgewachsenen Beeren konsumieren. Welch ein Wiederspruch! Das gleiche gilt auch für die angrenzenden Gemüsefelder, selbstverständlich alles biologer Anbau...aber wem kommt denn in den Sinn einen Kopfsalat auf die larvenabtötende Temperatur zu erhitzen?
Hoffe dir deine Beunruhigung etwas gedämpft zu haben.

Beste Grüsse
Sepp

Moin Griffin,
keine Panik! Die Sache mit dem Fuchsbandwurm wurde hier schon öfter diskutiert. Die Gefahr, sich einen einzuhandeln ist wirklich gering. Wenn du deine Pilze ganz normal zubereitest, werden die Eier abgetötet, und es besteht keine Gefahr!
Als generellen Tipp solltest du nur beherzigen, dass du nach Möglichkeit keine rohen Wildbeeren aus Bodennähe essen solltest – immer vorausgesetzt du wohnst in einem Fuchsbandwurm-gefährdeten Gebiet!
Ansonsten reicht es, die Früchte gut zu waschen, dann kannst du sie auch roh verzehren.
Ich habe 10 Jahre in einem der Fuchsbandwurm-verseuchtesten Gebiete Deutschland gelebt (Schwäbische Alb) und habe nur die elementarsten Hygieneregeln beachtet. Das Schlimmste, das meiner Leber widerfahren ist in dieser Zeit war Alkoholabstinenz
Grüsslis
Thomas

Hallo,
das mit dem Fuchsbandwurm hat mich jetzt etwas geschockt.
Sieht wirklich nicht gut aus, wenn man erstmal dran war. :(
Wielange müssen denn Pilze erhitzt werden, um Infektionen auszuschliessen?
Vorallem wie hoch muss die Temperatur sein?
Gibt es ein paar generelle Tipps, von Hygiene mal abgesehen?
Danke!
Gruss
Griffin

...

Also, die Wahrscheinlichkeit sich anzustecken ist in der Tat sehr gering.
(obwohl in anderen Ländern es weit weniger Fälle gibt)
Die Gesamtstatistik zwischen 1982-2000 weist 132gemeldete Fälle auf. In den letzten Jahren etwas mehr auf ca. 12Fälle pro Jahr. Bis die Erkrankung auftritt kann 15Jahre+ dauern.
Eine Ansteckung kann auch über die Atemwege durch einatmen erfolgen - wenn auch sehr unwahrscheinlich. Der Wurm kann auch z.b. Haustiere wie Hunde befallen, denen er jedoch nicht sonderlich schadet (wie uns Menschen)

Die Larven werden beim kochen bei Temperaturen um +60Grad abgetötet.
(i.d.R. hat man ja eh mehr Temp. beim Kochen)
15Minuten erhitzen sollten reichen.
Durch Einfrieren gehen sie nicht kaputt.

Irgendwo habe ich auch mal gelesen das selbst wenn man ein Fuchsbandwurmei "mitessen" würde - die Wahrscheinlichkeit selbst dann "nur" bei 1:10 liegen sollte, das es zu einer Späterkrankung kommen kann.

Fazit: Risiko sehr gering,
dennoch sollte man keine Waldfrüchte ungewaschen probieren!

xo Olaf

Hallo,
das mit dem Fuchsbandwurm hat mich jetzt etwas geschockt.
Sieht wirklich nicht gut aus, wenn man erstmal dran war. :(
Wielange müssen denn Pilze erhitzt werden, um Infektionen auszuschliessen?
Vorallem wie hoch muss die Temperatur sein?
Gibt es ein paar generelle Tipps, von Hygiene mal abgesehen?
Danke!
Gruss
Griffin

Hallo,
das mit dem Fuchsbandwurm hat mich jetzt etwas geschockt.
Sieht wirklich nicht gut aus, wenn man erstmal dran war. :(
Wielange müssen denn Pilze erhitzt werden, um Infektionen auszuschliessen?
Vorallem wie hoch muss die Temperatur sein?
Gibt es ein paar generelle Tipps, von Hygiene mal abgesehen?
Danke!
Gruss
Griffin

Hi Griffin,

mir ist klar, daß nachfolgende Ausführungen etwas polemisch und
vielleicht nicht immer ganz themenbezogen sind aber mich regt die
Widersprüchlichkeit der Menschen (um es einmal vorsichtig zu
formulieren) einfach nur noch auf:

Da trifft man Leute im Wald, die Angst vor einem Doppelgänger des
Parasol haben, aber den Kahlen Krempling und Schwefelköpfe sammeln.
Da treffe ich einem Mann im Holz, der Angst vor Zecken Im Birkenhain
hat und deshalb die schönsten Kapuziner stehen läßt, aber im Unterholz
mit halbhohen Gras nach Steinpilzen sucht. Da unterhält man sich mit
Öko´s im Forst und wundert sich, daß diese mit einem riesigen Gelände
wagen vorgefahren sind (möglichst nahe zur besten Fundstelle natürlich)
Angst vor der Strahlenbelastung der Maronen haben (diese dann im
Labor vorsichtshalber untersuchen lassen) und gleichzeitig während
des Gesprächs, sich eine Zigarette drehen !!!!! So oder so ähnliche
Beispiele liesen sich noch massig aufführen.

Fazit: Fuchsbandwurm, Zecken, Giftpilze, Wildschweine, Luxe und Bären

(in manchen Gebieten des bay. Wald), tollwütige Füchse, Tollkirschen,

Kreuzottern, Sandvipern. Alles potentielle Gefahren.

Also raus aus den Wäldern, damit mehr für mich bleibt. ))

Übrigens: Auch nicht mehr ins Auto setzen, denn alle o.g. Gefahren

zusammen stellen nur einen verschwindend kleinen Bruchteil

des Risikos dar, das man beim Autofahren eingeht.