Ich glaub jetzt spielt die Natur ganz verrückt!

Heute gehe ich in meinen Wald um Fotos zu schießen und was finde ich da-Austernseitlinge!!!!!
Wir haben momentan relativ sommerliche Temperaturen und die Nächte sind nicht sehr kalt also was ist da los? Oder schaut Euch einfach das Bild an und entscheidet selber was es für ein Pilz ist,vielleicht spinne ich ja auch denn den Pilz habe ich erst zum 3. mal gefunden.

[image]

ciao bleem

...(Pleurotus pulmonarius). eine nah verwandte Art, die bei höhreren Temperaturen fruktifiziert und deshalb bei den Züchtern beliebter ist. Das gilt für ostreatus var. florida - ist vielleicht auch dasselbe (synonym)???
Dia Farbe würde auch passen. der eigentliche Austernseitling ist eher dunkelgrau.

Ciao michel

Hi!

Danke-er ist es! Ich habe ihn im Kosmos Pilzatlas gefunden,wird als Varietät des Austernseitlings angesehen. Ich war schon erstaunt als ich ihn sah-kannste mir glauben.
Ciao bleem

Hi Bleem,

er ist bei uns gar nicht so selten, ich habe ihn schon öfters gefunden.

Hi!
Danke-er ist es! Ich habe ihn im Kosmos Pilzatlas gefunden,wird als Varietät
des Austernseitlings angesehen. Ich war schon erstaunt als ich ihn
sah-kannste mir glauben.
Ciao bleem

Hi Bleem,
er ist bei uns gar nicht so selten, ich habe ihn schon öfters gefunden.

Hallo alte Haut!

Kann schon sein aber ich aber das Teil heute zum ersten mal gesehen und ihn mit dem Austernseitling verwechselt der ja jetzt nicht wachsen dürfte.Deshalb war ich auch ein wenig verwirrt.Unser Sommerfest habe ich am nächsten Tag mit heftigem Schwindel und Kopfschmerz beendet-kannst mir glauben mir ging es richtig dreckig.Da war wohl eins von den letzten Bieren schlecht gewesen.
Ciao bleem

Hallo Bleem !
Bei uns gibts den auch im Moment,ich hab auch ganz blöd geguckt.....
Schmeckt zwar nicht ganz so aromatisch wie der Austernseitling,aber in dünne Streifen geschnitten,in Olivenöl leicht angeschmurgelt und dann mit Hühnerbrühe aufgegossen,etwas Paprikastreifen dazu wegen der Farbe und ein paar Reisnudeln und mit Curry und Cayenne,sojasosse abgeschmeckt- hat der an dem kalten Abend gestern als Vorsuppe unsere Herzen erwärmt .

Gruss Heide

Hallo Heide!

Rezept klingt gut aber die Exemplare sahen mir schon zu schlapprig aus und deshalb habe ich sie am Baum belassen.Vielleicht werde ich Dein Rezept beim nächsten Fund ausprobieren.
Ciao bleem

Servus Seitlingsfreunde!

Das Staunen über die Seitling habe ich schon im Juni hinter mich gebracht, da bin ich im sonst eher leergefegten Buchenwald auf einen riesigen umgefallenen Baumstamm gestoßen, der mit den Schwammerln kiloweise zugewachsen war. Kurz darauf hab ich noch einen "infizierten" Prügel gefunden und zu mir in den Garten geschleppt, mit dem Mycel einen kleinen Buchenstumpf "beimpft", und jetzt - mal sehen, was passiert.

Heute bin ich übrigens auch wieder auf Seitlinge gestoßen, aber die waren schon zu alt. Wenn man sie ganz jung findet, sind sie vom feinsten und schlagen die im Handel angebotenen Zuchtschwammerln um Längen. Kurz und scharf angebraten, mit etwas Knoblauch und Kräutern gewürzt, dann auf den Teller oder über den Salat - absolut delikat!!!

Interhias

Ich glaub jetzt spielt die Natur ganz verrückt! PIC

Re: Löffelförmiger Seitling...

Re: Löffelförmiger Seitling...

Re: Löffelförmiger Seitling...

Re: Löffelförmiger Seitling...

Als Suppe brauchbar .....

Re: Als Suppe brauchbar .....

Re: Ich glaub jetzt spielt die Natur ganz verrückt