Champignon- Systematik

Hallo Pilzfreunde,
ein Bekannter frug mich neulich, wie die Zuchtchampignons 'weiß' bzw. 'braun' (taxonomisch) einzuordnen seien. Unstrittig dürfe die Gattung/ Art sein: Agaricus bisporus. Spätestens jetzt beginnen bei mir die Schwierigkeiten. Handelt es sich bei der weiteren Unterteilung um

-Unterarten [Subspezies],
-Varietäten oder
-Sorten?

Danke für Eure Hilfe!
Gruß go