Krause Glucke - züchten, wie/wo?

hi,
habe keine Ahnung von Pilzzucht.
Durch Zufall bin ich im Web auf das Bild hier gestoßen, wo jm. zu Hause Krause Glucken im Glas züchtet.
http://www.arcor.de/palb/alben/03/3516103/1024_6433653739333735.jpg
Es war auch irgendwo in einem forum erklärt (finde momentan den link net) - die Erklärung hatte ich aber ohnehin nicht so ganz gerafft.

Daher wollte ich generell mal fragen, ob sowas schwierig ist
- oder was wohl einfacher wäre - gibt es vielleicht Fertigkulturen von Glucken irgendwo zu kaufen?

thx. olaf