Re: Frage betr. Champignons

Meine wissen nach Champignon sind nicht geheignet zum trocnen. Besser Einfrieren.
Eldo

Liebe Pilzfreunde
Habe in einem Jungfichtenbestand ein Nest mit an die 100 z.T. noch sehr junge
Anis- bzw. Schafchampignons entdeckt, die in den nächsten Tagen wohl
erntereif werden.
Da wir zuhause nicht jeden Tag Pilze verzehren können, drängt sich eine Frage
auf: Kann man die auch trocknen, oder soll ich sie besser einfrieren?
Vielen Dank für Eure Hilfe!
Manfred