Ausbeute

Guten Morgen,

habe gerade eine zweistündige Waldwanderung, mit Zielsetzung Pilze zu finden, hinter mir. Hier das Ergebnis:
1. Krause Glucke (Sparassis crispa) etwa Gänseeigros. Beobachte sie allerdings schon zwei Wochen. Erstmalig entdeckt Tennisballgros. Heute hab ich sie mitgenommen.
2. Birkenporling (Pitoporus betulinus)18 x 12 cm in der Oberfläche. Noch saftig jung. Soll essbar sein. Wie es schmeckt will ich mal testen.
3. Zwei Pfifferlinge schon ein bißchen angetrocknet.
4. eine Stelle unter jungen Buchen mit ca. 20 Stück Eselsohr (Otidea onotica)
Da und dort ein Knolli gelegentlich überalterte fast aufgefressene Täublinge. Nicht näher identifiziert. Das war es im Großen und Ganzen. Kann ja nur noch besser werden. Aber auch ohne große Pilzfunde, bei diesem strahlenden Morgesonnenschein ist ein hebstlich duftender Wald immer der Ort um die Seele baumeln zu lassen.

Gruß Roland

Hallo Roland,

Birkenporling (Pitoporus betulinus)18 x 12 cm in der Oberfläche. Noch
saftig jung. Soll essbar sein. Wie es schmeckt will ich mal testen.

Ich fürchte, daß Du an Deinem Birkenporling kulinarisch keine Freude
haben wirst ... allerdings gilt der inzwischen wohl als Heilpilz (in
welcher Form auch immer) gegen alles und jedes.

Beste Grüße
Thomas Wallner

Hallo Roland,
Ich fürchte, daß Du an Deinem Birkenporling kulinarisch keine Freude
haben wirst ... allerdings gilt der inzwischen wohl als Heilpilz (in
welcher Form auch immer) gegen alles und jedes.
Beste Grüße
Thomas Wallner

Leider wahr, schmeckt bitter!

Gruß Roland

Soll aber angeblich, laut ARTE, sehr gut für den Magen sein. In der Doku wurde der Birkenporling in kleine Stücke geschnitten, gekocht, und der entstandene Sud getrunken. Mit Überwindung und verzogener Miene natürlich :]

Hallo Roland,

der Birkenporling war auch Gegenstand der Untersuchung bezüglich Heilkraft in dem herrlichen Pilzfilm auf arte vom letzten Fretag.
Dort zeigte der "Heiler" welche Überwindung es kostet, den bitteren Extrakt aus dem Birkenporling zu trinken.
Auch der "Ötzi" kannte schon die Heilkraft, wie der Fund eines Fk. am Halsband zeigt.

Gruß Detlef

Guten Morgen,
habe gerade eine zweistündige Waldwanderung, mit Zielsetzung Pilze zu finden,
hinter mir. Hier das Ergebnis: 1. Krause Glucke (Sparassis crispa) etwa
Gänseeigros. Beobachte sie allerdings schon zwei Wochen. Erstmalig
entdeckt Tennisballgros. Heute hab ich sie mitgenommen.
2. Birkenporling (Pitoporus betulinus)18 x 12 cm in der Oberfläche. Noch
saftig jung. Soll essbar sein. Wie es schmeckt will ich mal testen.
3. Zwei Pfifferlinge schon ein bißchen angetrocknet.
4. eine Stelle unter jungen Buchen mit ca. 20 Stück Eselsohr (Otidea onotica)
Da und dort ein Knolli gelegentlich überalterte fast aufgefressene Täublinge.
Nicht näher identifiziert. Das war es im Großen und Ganzen. Kann ja nur
noch besser werden. Aber auch ohne große Pilzfunde, bei diesem strahlenden
Morgesonnenschein ist ein hebstlich duftender Wald immer der Ort um die
Seele baumeln zu lassen.
Gruß Roland

Hallo Roland,
der Birkenporling war auch Gegenstand der Untersuchung bezüglich Heilkraft in
dem herrlichen Pilzfilm auf arte vom letzten Fretag.
Dort zeigte der "Heiler" welche Überwindung es kostet, den bitteren
Extrakt aus dem Birkenporling zu trinken.
Auch der "Ötzi" kannte schon die Heilkraft, wie der Fund eines Fk.
am Halsband zeigt.
Gruß Detlef

Hallo Detlef,
danke für die interssante Info. Jetzt fände ich es allerdings wissenswert gegen welche Leiden der Birkenporling extrakt denn so einzusetzen ist. Vielleicht probier ich`s ja dann mal aus.

Gruß Roland

Re: Ausbeute

Re: Ausbeute

Re: Ausbeute

Re: Ausbeute

Re: Ausbeute