neues von der Pilzvergiftungsfront!LG Hans

http://www.nzz.ch/2005/09/29/vm/newzzEE75C11S-12.html

Hallo Hans,

da kann man mal sehen, wie aus kommerziellen Gründen leichtsinnig mit der Gesundheit anderer umgegangen wird.Ich finde das Verhalten des Hoteliers mehr als unverantwortlich, einfach auf Treu und Glaube ungeprüft Pilze dem Verspeisen zu zuführen.

Herzlichen Gruß in die Schweiz

Detlef

http://www.nzz.ch/2005/09/29/vm/newzzEE75C11S-12.html

Danke Hans für die Info!

Es ist immer Interessant was Leute alles so trocknen.
Ich wäre sehr neugierig welche Pilze es waren.
Vielleicht einige Hautköpfe, dann hatten sie ja noch Glück.
Bei Rauhköpfen oder Knollis würde es anders ausgesehen haben.

Gruß aus Niederbayern

Wolfgang

für die welche sich interessieren, Googel Pilzvergiftungen anklicken das ist ja unverantwortlich was in diesem Jahr alles passiert ist!!!! Grüessli Hans

Danke Hans für die Info!
Es ist immer Interessant was Leute alles so trocknen.
Ich wäre sehr neugierig welche Pilze es waren.
Vielleicht einige Hautköpfe, dann hatten sie ja noch Glück.
Bei Rauhköpfen oder Knollis würde es anders ausgesehen haben.
Gruß aus Niederbayern
Wolfgang

Hallo,

Seit dem Inkrafttreten des neuen Lebensmittelgesetzes (1995) in der Schweiz sind die amtlich anerkannten Handelspilzkontrollen aus Spargründen abgeschafft worden.
Das heisst im Klartext: Wirte und Importeure sind nicht mehr verpflichtet die Pilze amtlich kontrollieren lassen, sondern – nach dem Prinzip der Selbstkontrolle – für einwandfreie Ware zu garantieren.
Warnungen von Fachleuten dazumal wurden von der politischen Front in den Wind geschlagen.
Der Bündner Fall zeigt klar auf dass wieder mal am falschen Ort gespart wurde.
Nicht auszudenken wenn es eine Knollenblätter-Vergiftung gewesen wäre.

Beste Grüsse
Sepp

- kein Text -

Hallo Sepp,
Du hast den Nagel auf den Kopf getroffen. Genau seitdem esse ich in absolut keinem Restaurat mehr etwas das nur in irgend einer Form etwas pilziges enthält. Es ist wirklich eine unverantwortliche Sparmassnahme.
Grüessli trix

Hallo Hans,
Du warst wieder mal schneller. Habe diesen Beitrag gerade in der Zeitung gelesen und wollte es ins Forum stellen. Habe zur Sicherheit noch nachgeschaut und deinen Beitrag gesehen.
Liebs Grüessli trix

Hallo Hans,

vielen Dank für die Informationen
Das ist immer interessant und auch wichtig. Mich würde natürlich auch interessieren um welche Pilze es sich gehandelt hat. Aber das kannst du sicher nicht heraus bekommen.

Schönes Wochenende
und hoffentlich einige Funde deiner geliebten Steinpilze

Liebe Grüße
Gelbfieber

getrocknet hat die eigentlich auch nicht gegessen werden dürften(siehe Forumbilder) ich denke da an dunkelgrün-schwarze Röhren (sprich beginnende Eiweisszersetzung?) oder Verwechslung?
Danke an Alle ,ich werde in einigen Tagen googeln oder nachfragen!Habe noch studiert ob ich diesen Beitrag reinstellen soll aber fand es doch sehr wichtig, hatte also eine gute Nase!Grüesslis Hans

Hallo Hans,
vielen Dank für die Informationen
Das ist immer interessant und auch wichtig. Mich würde natürlich auch
interessieren um welche Pilze es sich gehandelt hat. Aber das kannst du
sicher nicht heraus bekommen.
Schönes Wochenende
und hoffentlich einige Funde deiner geliebten Steinpilze
Liebe Grüße
Gelbfieber

Hallo Sepp,
Du hast den Nagel auf den Kopf getroffen. Genau seitdem esse ich in absolut
keinem Restaurat mehr etwas das nur in irgend einer Form etwas pilziges
enthält. Es ist wirklich eine unverantwortliche Sparmassnahme.
Grüessli trix

Hallo Trix

Auf Pizza mit Pilzen wirst Du kaum verzichten müssen, das sind eh meist
nur Dosenchampignons, andernfalls heisst es ja sofort "Porcini".
Allerdings ist mir schleierhaft, wie Steinpilze mit einem Giftpilz
verwechselt werden können. Die ungiftigen und bitteren Gallenröhrlinge
scheiden ja wohl aus. Da drängt sich doch der Gedanke auf, dass die
Steinis vor dem Trocknen zu lange herumgelegen sind und die Zersetzung
bereits fortgeschritten war.

Grüssli
Manfred

in Zukunft kaufen das mit Pilzen garniert ist!!Sterben müssen wir alle ,aber nicht durch Pilzvergiftung!!! Grüesslis Hans

Hallo Trix
Auf Pizza mit Pilzen wirst Du kaum verzichten müssen, das sind eh meist
nur Dosenchampignons, andernfalls heisst es ja sofort "Porcini".
Allerdings ist mir schleierhaft, wie Steinpilze mit einem Giftpilz
verwechselt werden können. Die ungiftigen und bitteren Gallenröhrlinge
scheiden ja wohl aus. Da drängt sich doch der Gedanke auf, dass die
Steinis vor dem Trocknen zu lange herumgelegen sind und die Zersetzung
bereits fortgeschritten war.
Grüssli
Manfred