Welches Substrat für Champignons und Braunkappen?

Hallo!
Ich frage mich ernsthaft, welches Substrat ein Hobbymykologe für seine Pilzzuchten verwenden soll. Champignonsubstrat oder Pferdemistkompost sind ja praktisch nirgends erhältlich, Rindenmulch oder -humus ist meistens aus Nadelholz und Torf (der ja eigentlich geeignet wäre) neigt zum Verschimmeln. Kann mir jemand Tipps geben, wie aus dem Pilzezüchten doch noch was wird? Bin für jede Antwort auf meine Fragen dankbar. Bis dann!