ein Franzose hat mir gesagt,dass er aber nur junge

Fruchtkörper sie kurz abschwellt dann in Essig,Salz und Wein mit Pfeffer und Gewürze in Gläser einmacht.
Er hat mir vor Ort demonstriert, dass man sie auch roh essen kann????Er geniesst sie zum Apero wie Salzgurken soll aber nicht jedermans Geschmack sein!!!Auch die Verwechslungsgefahr ist gross siehe Pilzbuch!Gruss Hans

Hallo Hans
Was machst Du mit den Nebelkappen? Schon mal zu einem Pilzessen verarbeitet?
Habe am Samstag auf dem Oberbölchen ebenfalls massenweise gefunden, aber alle
stehen gelassen...
Danke und Gruss
Boris