Re: Maronen einfrieren oder trocknen?

Hallo,
bin hinsichtlich der Pilzbestimmung komplett Ellis Meinung!
Wenn man dann aber mal echte Maronen hat, kann man sie wirklich vielseitig verwerten. Trocknen mach ich auch im Umluftofen, aber bei nicht mal 50 Grad, aufbewahrt werden sie im Leinensack. Kann ja jeder machen, wie es ihm lieber ist.
Einfrieren klappt auch wunderbar. Entweder trocken, sauber und geputz (und geschnipselt) einfrieren, oder - so macht's halb Schweden - sozusaben als
Frost-Maggi-fast-fertig-über-die-Nudeln-kipp-Soße einfrieren. Hab ich noch nie probiert.

Guten Appettit,
Diana