Der Süden läßt Grüssen - Pilze Pilze Forum

Hallo an alle im Forum,
da bin ich wieder. Trotz der Trockenheit und den vielen Bränden von dem Portugal dieses Jahr wieder heimgesucht wurde, waren wir wieder fündig.
Das ist die Ausbeute von einem Tag.
[img]/archiv/extern/julia/bild[/img]
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Nach 14 Tagen waren es ca. 6 Kg und da es immer schön geregnet hat, war kein Ende der Reizkersaison zu sehen.
Hier scheint es endgültig vorbei zu sein für dieses Jahr.
Die Saison hier war aber auch recht erfolgreich, wie Ihr sehen könnt.
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Ich hoffe das es mit den Fotos klappt...

Ganz Liebe Grüsse an alle

Julia

Hallo Julia,

hier sind die ersten 3 Bilder. Du hattest die Gänsefüsschen um die URL vergessen
und im Bildnamen war ein Leerzeichen. Das 4te Bild will trotzdem nicht laden.

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schöne Reizker, da läuft mir das wasser im mund zusammen.

Liebe Grüsse
christian

Scheinen toll zu schmecken, die spanischen Reizker. Ich habe eine Bekannte, eine Spanischlehrerin aus den Pyrenäen, und sie berichtete mir auch davon, wie lecker die dort wachsende Reizkerart sei und dass dies ihr Lieblingspilz sei. Als wir im Herbst zusammen zum Pilzesuchen gingen, musste ich ihr warnungshalber sagen, dass die hier häufigen Fichten- und Tannenreizker nun ja, etwas "herb im Abgang" sind.

Scheinen toll zu schmecken, die spanischen Reizker. Ich habe eine Bekannte,
eine Spanischlehrerin aus den Pyrenäen, und sie berichtete mir auch davon,
wie lecker die dort wachsende Reizkerart sei und dass dies ihr
Lieblingspilz sei. Als wir im Herbst zusammen zum Pilzesuchen gingen,
musste ich ihr warnungshalber sagen, dass die hier häufigen Fichten- und
Tannenreizker nun ja, etwas "herb im Abgang" sind.

Hallo Stephan,
das der Tannenreizker Lactarius necator ein wenig herb schmeckt ist verständlich, der gehört ja zu den sehr scharfen Milchlingen. Der Fichtenreizker Lacarius deterrimus steht bei mir sehr weit oben auf der Speisepilzliste, dafür lasse ich jede Morchel stehen, ich kenne aber auch Leute die bei dem einen leicht bitteren Geschmack verspüren und in nicht essen,
viele Grüsse
Matthias

das der Tannenreizker Lactarius necator

Oh, Verzeihung, ich meinte natürlich den (unter Tannen) wachsenden Lachsreizker L. salmonicolor. Welcher nach meinem Geschmack auch nicht so dolle ist.

Oh, Verzeihung, ich meinte natürlich den (unter Tannen) wachsenden
Lachsreizker L. salmonicolor. Welcher nach meinem Geschmack auch nicht so
dolle ist.

Salmonicolor schmeckt doch richtig gut! Bloß nicht im Mischgericht oder normal zubereitet. Paniert oder auf der heißen Herdplatte (Pfanne) ohne Fett ist er jedoch richtig gut ...

Deterrimus esse ich auch normal nicht.

Gruß,

Werner

Salmonicolor schmeckt doch richtig gut! Bloß nicht im Mischgericht oder
normal zubereitet. Paniert oder auf der heißen Herdplatte (Pfanne) ohne
Fett ist er jedoch richtig gut ...
Deterrimus esse ich auch normal nicht.
Gruß,
Werner

Diese hier haben hervorragend geschmekt. Mit wilden Hasen, Mandeln und Pinienkerne. Fantastico.

Grüsse
Julia

Scheinen toll zu schmecken, die spanischen Reizker. Ich habe eine Bekannte,
eine Spanischlehrerin aus den Pyrenäen, und sie berichtete mir auch davon,
wie lecker die dort wachsende Reizkerart sei und dass dies ihr
Lieblingspilz sei. Als wir im Herbst zusammen zum Pilzesuchen gingen,
musste ich ihr warnungshalber sagen, dass die hier häufigen Fichten- und
Tannenreizker nun ja, etwas "herb im Abgang" sind.

Hallo Stephan,
das waren ausschliesslich portuguiesiche Reizker. Aber ich gebe Deiner
Bekannten Recht. Wir haben am 18.11. gegrillte Reizker bei Barcelona/Spanien
gegessen, die waren einfach Traumhaft. Reizker gehören auch zu meinen Lieblingspilzen. Leider habe ich hier in Deutschland bisher nur vermadete
Exemplare gefunden.

Gruss

Julia

Der Süden läßt Grüssen PIC

hier die Bilder PIC

Re: hier die Bilder

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Versteh ich nicht ...

Re: Versteh ich nicht ...

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