Winter-Grübelfrage

Hallo an alle

Mich nimmt schon lange Wunder, ab welchem Stadium sich in einem Pilz, z.B. Amanita phalloides, das Gift, in diesem Fall Amatoxin, entwickelt. Ist schon das Mycel der phalloides giftig, enthalten ältere Exemplare des Fruchtkörpers mehr Gift als junge?

Weiss da jemand Bescheid?

Ich freue mich auf eure Erklärungen.

Grüsse Lotte

Hallo Lotte,
bei einem Pilzkurs im September erzählte die Pilzsachverständige, dass sich am Wochenende vorher eine Frau mit einem einzigen Knollenblätterpilz in sehr jungem Stadium mit geschlossener Hülle lebensgefährlich vergiftet hatte, weil sie ihn mit dem Äggsvamp (Eierbovist - Bovista nigrescens) verwechselt und ihn roh direkt an der Fundstelle gegessen hatte, so wie sie dies wohl seit 40 Jahren macht.
Gruß Maren

Hallo an alle
Mich nimmt schon lange Wunder, ab welchem Stadium sich in einem Pilz, z.B.
Amanita phalloides, das Gift, in diesem Fall Amatoxin, entwickelt. Ist
schon das Mycel der phalloides giftig, enthalten ältere Exemplare des
Fruchtkörpers mehr Gift als junge?
Weiss da jemand Bescheid?
Ich freue mich auf eure Erklärungen.
Grüsse Lotte

...zu der ich keine wirkliche Antwort weiß.

Sicher ist davon auszugehen, daß auch in jungen FK das Gift enthalten ist. Nur vielleicht in geringerer Menge als in älteren/größeren FK, eben weil der FK ja noch kleiner ist.
Ob die Giftstoffe auch im Myzel enthalten sind? Wäre interessant zu wissen, spielt aber eigentlich keine Rolle, weil ja kein Mensch auf die Idee kommen würde Pilzmyzel zu essen. ( Oder etwa doch...?)

Weihnachtliche Grüße
Harald

auf die idee könnten evtl. Psilo-Freunde kommen. deren Myzel enthält meines wissens psilocybin.

gruß
bert

auf die idee könnten evtl. Psilo-Freunde kommen. deren Myzel enthält meines
wissens psilocybin.
gruß
bert

Ich wollte ja auch kein Myzel essen. Wäre viel zu mühsam zum Reinigen ;o))
Aber interessant wäre es schon, die Giftentwicklung kennen zu lernen, auch von andern "Giftlingen" (Cortinarien, Kremplingen etc.)

Danke einstweilen für eure Mühe. Hoffentlich melden sich noch einige, die was davon verstehen.

Schönen Abend noch!
Lotte

Hallo zusammen,

das Gift ist in jungen Pilzen schon vorhanden und weil das Fleisch kompakter ist, ist die gleiche Menge auch gefährlicher, weil bei jungen Pilzen eben das Gift konzentriert ist. 50 Gramm Knollenblättepilz ist also bei jungen Pilzen gefährlicher als die gleiche Menge bei alten Pilzen!

Mit Grüssen, Markus