Re: Kahler Krempling als Speisepilz

Hallo Pilzfreunde,
auf meinem Streifzug durchs Google-Netz für mein neues Projekt bin ich auf
eine Hammerseite gestoßen.
Der Kahler Krempling als Speisepilz auf einer Profi-Rezeptseite.

http://www.cojito.de/kochrezept_34384_kahler-krempling;-samtfusskrempling.htm
Ich bleibe selbstverständlich am Ball, die erste Mail ist schon raus.
Verkneift euch das Schmunzeln, es ist doch wohl traurig.
Bis dahin, Pilzjäger

Nochmals hallo Pilzjäger

der Kahle Krempling wurde (und wird leider) im Osten noch zu Tausenden gegessen. Meist tritt die Wirkung des Giftes erst nach wiederholtem Genuss (!) ein und hat einen Zerfall der roten Blutkörperchen (Hämolyse) infolge einer Antigen-Antikörper-Reaktion zur Folge ((Flammer/Horak: Giftpilze, Pilzgifte) In alten Pilzbüchern wird er noch als Speisepilz gehandelt, doch muss vor dem Verzehr dringend gewarnt werden.

Gruss Lotte