gemeiner Samtfußrübling

hallo
ich habe eine stelle, ca 5m langer abegstorbener stamm an dem alle 30cm ein büschel samfußtüblinge wachsen, kann man die essen, ich glaub shcon oder? haben die einen guten speißewert und wenn die jetzt grad gesprießt sind wie lange bracht das bis die groß sind???

hat jemand ein rezept?

mfg andi