Pilze wärmen

Hallo miteinander,
warum soll man Pilze nicht mehr aufwärmen ? Was ist der genaue Grund ?
Gruss,
Alexander

Hallo Alexander,

diese Regel stammt noch aus einer Zeit wo man noch nicht über die Kühlmöglichkeiten verfügte wie heute.Im Klartext heißt das also - sie ist überholt.
Wenn du die Reste deiner Pilzmahlzeit nach dem Erkalten direkt in den Kühlschrank stellst, kannst du sie bedenkenlos am nächsten Tag nochmal aufwärmen.

Bye Harry

Harry hat recht.

Wir haben fast jedes Jahr das Problem zuvieler Pilze. Die Überschüsse werden zubereitet und eingefroren, aufgetaut, wieder zubereitet, im Gulasch sogar mehrfach aufgewärmt. Das geht wunderbar. Und - sofern man es nötig hat Pilze in der Dose oder im Glas zu kaufen, sind die dann ja auch aufgewärmt.

Beruhigende Grüsse aus dem pilzreichen Wendland

Katja
www.eulenhaus.de

Hallo miteinander,
warum soll man Pilze nicht mehr aufwärmen ? Was ist der genaue Grund ?
Gruss,
Alexander