Darf man Morcheln sammeln?

Hallo timf,

(hast Du auch einen richtigen Namen, mit dem ich Dich ansprechen kann?)

wie Du schon geschrieben hast, ist es erlaubt, Morcheln für den Eigenbedarf
zu sammeln.

Morcheln sind aber in vielen Landesteilen selten geworden
und solten eigentlich geschont werden.

In diesem Forum wurde schon oft diskutiert, ob das Sammeln der Pilzfruchtkörper
für den Bestand des Pilzes schädigend ist. Nach meinem momentanen Kenntnis-
stand schadet Sammeln nicht.

Gehört ihr zu den Wüstlingen, die die Biotope ausbeuten oder seit ihr
Naturfreunde?

Na na, 'Wüstlinge' ist ein recht hartes Wort (oder willst Du nur provozieren?).
Selbst wenn ich Morcheln sammeln würde, hieße das noch lange nicht, dass
Du mich 'Wüstling' nennen dürftest, oder?

Gelegentlich hört man (leider auch in diesem Forum) von
sogenannten Morchelwettbewerben: Wer sammelt die meisten Morcheln, wer hat
die größsten Körbe voll, usw. Meine Bitte an alle: SCHONT DIE MORCHELN!

Und wenn Du schon, wie Du vermittelst, auch in diesem Forum aufmerksam
mitgelesen hast, wirst Du sicherlich auch auf Diskussionen/Beiträge
gestoßen sein, die eben dieses genannte Verhalten rügen.

Wer sammeln will, soll sammeln - wer's nicht machen will, eben nicht. Wir
haben in diesem unseren Land schon genug Vorschriften und 'Vorschriftenmacher',
manche davon haben das Stammtischniveau einer 'Zeitung' mit vier Buchstaben,
worauf zumindest ich verzichten kann.

Mit besten Grüßen
Thomas Wallner

Hallo,
die Morchel ist im Boden (Myzel) und wird nicht gesammelt. Du fällst auch keinen Apfelbaum um die Äpfel zu ernten.
Die Pilze werden nicht durch Absammeln der Fruchtkörper geschädigt/ausgerottet, sondern duch Zerstörung der Biotope in denen sie vorkommen.
Unbenommen hiervon ist ein schonendes und vernüftiges Umgehen mit der Natur im Allgemeinen natürlich wünschenswert.
Gruß
Karl-Heinz

Die Bundesartenschutzverordnung stellt alle heimischen Morchelarten unter
besonderen Schutz. Der Paragraph 2 formuliert aber die Ausnahme, daß
Morcheln in geringer Menge für den eigenen Bedarf der Natur entnommen
werden dürfen. Morcheln sind aber in vielen Landesteilen selten geworden
und solten eigentlich geschont werden. Ich sammle generell keine Morcheln
zu Speisezwecken und wenn an einem Fundort noch so viele Exemplare
vorkommen. Ich beobachte lieber, wie die Pilze wachsen und sich
entwickeln. Und wenn die Pilze stehen bleiben, können sich auch noch
andere Wanderer daran erfreuen. Wie haltet Ihr es mit den Pilzen. Gehört
ihr zu den Wüstlingen, die die Biotope ausbeuten oder seit ihr
Naturfreunde? Gelegentlich hört man (leider auch in diesem Forum) von
sogenannten Morchelwettbewerben: Wer sammelt die meisten Morcheln, wer hat
die größsten Körbe voll, usw. Meine Bitte an alle: SCHONT DIE MORCHELN!

Hallo,

Die Bundesartenschutzverordnung stellt alle heimischen Morchelarten unter
besonderen Schutz. Der Paragraph 2 formuliert aber die Ausnahme, daß
Morcheln in geringer Menge für den eigenen Bedarf der Natur entnommen
werden dürfen.

Mit dieser absolut richtig zitierten Aussage hast Du Deine Frage aus dem Thread-Titel bereits selbst beantwortet.
Erhebt sich die Frage, was ist geringe Menge und was ist Eigenbedarf, wobei sich letzteres praktisch automatisch ergibt.
Landläufig hat sich eingebürgert, vermutlich in Anlehnung an die Sammelbeschränkungen in Schweiz, Österreich und Italien, von einer erlaubten Menge von 1-2 Kilo auszugehen. Was ich persönlich schon ziemlich reichlich finde, denn 2 Kilo Morcheln für eine vierköpfige Familie - puh, da hat man aber ganz ordentlich was zum verdrücken ....
Hier in Thüringen hat es wohl mal eine Entscheidung gegeben, wonach es durchaus als Eigenbedarf gilt, wenn jemand für die eigene Familie inklusive eingeladener Gäste sammelt und da war selbst eine Menge von 8 Kilo noch für gesetzeskonform angesehen worden. Aber wohlgemerkt, wenn der gastwirt damit seine Gäste bewirtet, dann ist jedes Gramm schon nicht erlaubt - es geht ausschließlich um nicht-kommerziellen Eigenbedarf! Auch irgendwelche sonstige indirekte Vorteilsnahme durch Weitergabe von Morcheln wäre kein Eigenbedarf mehr.

Morcheln sind aber in vielen Landesteilen selten geworden
und solten eigentlich geschont werden.

Hm, tja. In welchen Landesteilen sind denn welche Morchelarten seltener geworden? Wo sind z.B. Spitzmorcheln seltener geworden? Bei der Speisemorchel würde ich das aufgrund von Biotopverlusten in vielen Landesteilen eher unterschreiben.

Ich sammle generell keine Morcheln
zu Speisezwecken und wenn an einem Fundort noch so viele Exemplare
vorkommen.

Nun, das mag natürlich jeder halten wie er möchte, solange er sich im gesetzlichen und moralischen Rahmen bewegt. Ersterer ist leidlich klar definiert, über den moralischen Rahmen kann man natürlich trefflich streiten. Gerade bei einem so polarisierenden Thema wie Naturschutz kontra Naturnutzung. Jedenfalls haben alle bisher in Richtung "schadet Sammeln den Pilzen" angelegten Studien einhellig ergeben, dass Entnahme von "Fruchtkörper" keinen Einfluss auf das Pilzwachstum hat, zumindest nicht am jeweiligen Standort. Sekundärschäden durch Bodenverdichtung in trittempfindlichen Gebieten sind da eher eine Auswirkung, aber das dürfte auch nur bei besonders empfindlichen Biotopen (Moore, Feuchtwiesen) und extrem großen Menschenmengen eine längeranhaltende Wirkung haben.

Ich beobachte lieber, wie die Pilze wachsen und sich
entwickeln. Und wenn die Pilze stehen bleiben, können sich auch noch
andere Wanderer daran erfreuen.

Ja, das ist natürlich schön. Nur das die meisten Wanderer Pilze nicht bewusst wahrnehmen, mal von Fliegenpilzen, Steinpilzen und noch vielleicht 5 Arten abgesehen. Den Wanderer, der nicht sowieso nach Morcheln ausschaut, der zufällig sich beim Wandern an den Morcheln erfreut, den möcht' ich mal sehen ....

Wie haltet Ihr es mit den Pilzen. Gehört
ihr zu den Wüstlingen, die die Biotope ausbeuten oder seit ihr
Naturfreunde?

Dieser Satz ist leider sehr polemisch und geradezu beleidigend. Er impliziert, dass Leute, die Pilze sammeln "biotop-ausbeutende Wüstlinge" sind und nur wer die Pilze stehen lässt ein "Naturschützer" ist. Ich hoffe, dass das bewusste Provokation ist und nicht ernsthafte Schwarz-Weiß-Malerei.
Nochmals: Keine Studie hat je ergeben, dass das Absammeln (selbst das 100%ige Absammeln!) den Pilzen am Standort auch nur geringfügig schaden würde. Warum wären sonst in gleichem Maße Arten betroffen, die nie von irgendwem gesammelt würden?

Gelegentlich hört man (leider auch in diesem Forum) von
sogenannten Morchelwettbewerben: Wer sammelt die meisten Morcheln, wer hat
die größsten Körbe voll, usw.

Auch da musst Du doch wiederum sehr unterscheiden, um welche Morchelart es sich handelt und vor allem wo die Morcheln wuchsen. Ich habe letztes jahr an die 1000 Morcheln gesammelt *PRAHL* -> aus zwei mit Rindenschrot gemulchten Vorgärten in meiner Nachbarschaft ... Meinst Du wirklich, ich habe den Fortbestand der Spitzmorchel damit beeinflußt oder dem freudig erregten Auge vorbeikommender ins Büro hastender Spaziergänger damit einen Glanzpunkt entzogen?

Meine Bitte an alle: SCHONT DIE MORCHELN!

Meine Bitte an alle: SCHONT UND ERHALTET DIE BIOTOPE!
Aber erfreut Euch dennoch ruhigen Gewissens auch kulinarisch an den Morcheln, sammelt biotop- und bestandsverträglich - sie sind lecker!

beste Grüße,
Andreas

Da fällt mir ein älterer Beitrag von Rudi und meiner Wenigkeit ein, den wir
Anfang April vor einigen Jahren hier posteten (scheinbar im Archiv nicht mehr
vorhanden). Bei der damaligen Vorstellung des Morchelziehers hatten wir
die heute von 'timf' geposteten Bedenken noch gar nicht bedacht. Ich erlaube
mir hier, unseren alten Beitrag angesichts der anstehenden Morchelzeit
zu wiederholen:

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Morchelzieher und –antiflupper (von Rudi & Thomas)

Passend zur Morchelzeit möchten Rudi und ich exklusiv im PilzePilze-Forum die von uns entwickelten Weltneuheiten 'Morchelzieher und –antiflupper' vorstellen.

Vorweg für die noch nicht so Informierten eine kurze Zusammenfassung der Problematik der Morchelsuche:

Der interessierte Laie (und auch manch fortgeschrittener Pilzler) weiß natürlich, dass Morcheln normalerweise nur schwierig und in sehr begrenzten Umfang zu finden sind. Diese traurige Realität wird gemeinhin einfach mit der Seltenheit der Morcheln begründet und nicht weiter hinterfragt. Im Folgenden wollen wir erstmals öffentlich aufzeigen, dass es sich dabei um einen groben Trugschluss handelt, der – scheinbar unausrottbar – in der mykologischen Literatur unkritisch von Autor zu Autor weitergegeben wird (hoffentlich werden uns die wenigen Wissenden diesen Geheimnisverrat nicht allzu übel nehmen. Sollten zukünftig keine Beiträge mehr von uns veröffentlicht werden, haben wir uns für Wissenschaft und Wahrheit geopfert ...).

In Wirklichkeit handelt es sich bei der Morchel (egal ob Spitz-, Rund-, Halbfreie etc.) um einen MASSENPILZ unserer Frühjahrswälder! Vorkommen von durchschnittlich 10 Exemplaren je Quadratmeter sind nicht die Ausnahme, sondern die Regel! Der Grund, weshalb wir nicht in der Lage sind, die Pilze in diesen Mengen vorzufinden, ist das bisher kaum erforschte Phänomen des 'Morchelflupps'.
Morcheln sind nämlich nicht nur in der Lage, (Tritt-)Schallwellen des herannahenden Pilzsuchers wahrzunehmen – zusätzlich können sie sich bei 'Gefahr' auch blitzartig in den Boden zurückziehen (zurückfluppen) und somit dem Auge ihres größten Feindes - des Sammlers - entziehen. Wie geheimgehaltene Untersuchungen einer bedeutenden ostdeutschen Universität belegen konnten, bemerkt eine gesunde Morchel das Herannahen des Sammlers (selbst bei vorsichtigem Auftreten/Schleichen) schon auf eine Entfernung von 25 – 27 Metern und fluppt innerhalb von nur 10 Millisekunden (!) geräuschlos in das schützende Erdreich zurück.
"Und weshalb finde ich dann trotzdem ab und zu Morcheln?" wird sich manch logisch denkender Leser nun fragen und obige Behauptungen sofort als dem Reich der Fabeln zugehörig abtun. Dieser scheinbare Widerspruch lässt sich aber einfach erklären: bei solchen Exemplaren handelt es sich entweder um kranke/verletzte (Schnecken!) oder aber um überreife und trockene Pilze, denen die Fähigkeit des Fluppens abhanden gekommen ist (mangelnde Zellkontraktion aufgrund Flüssigkeitsmangels). Bekanntermaßen werden Morcheln massenhaft dort gefunden, wo im Jahr vorher Waldbrände stattgefunden haben. Jetzt wird klar, warum: das sonst so empfindliche Fluppsystem wurde – reversibel - geschädigt!

Um nun keinen Frust aufkommen zu lassen, wollen wir hier die drei Möglichkeiten aufzeigen, wie trotzdem massenhaft frische Morcheln zu finden sind:

a) Großflächige Aus- und Abgrabungen mittels Bagger/Schaufellader (unbedingt vorher eine Genehmigung des zuständigen Eigentümers/Försters einholen). Eine Grabungstiefe von 20 – 30 cm hat sich als ausreichend erwiesen (zusätzlich gehen als 'Beifang' häufig Trüffeln ins Netz). Bekannte Nachteile: durch das grobe Vorgehen werden zahllose Fruchtkörper beschädigt und der Fund ist meist durch Erde und Sand sehr verschmutzt. Zusätzlich hatten wir bei unseren diesbezüglichen großflächigen Grabungsversuchen ständig Probleme mit sog. 'Naturschützern', obgleich wir uns doch extra ein unbedeutendes verwahrlostes Naturschutzgebiet ausgesucht hatten.
b) Die zurückgefluppten Morcheln erscheinen nach ca. 8 – 12 Stunden von alleine wieder an der Erdoberfläche, sofern der Fluppverursacher sich am Fundort absolut still verhält (evtl. Schlafsack und Zelt mitnehmen – Achtung: Schnarcher haben keine Chance)!
c) Man ersteigere (Sofortkauf) bei ebay ein von Rudi und mir vertriebenes 'Morchelzieher-Set' für unglaublich günstige 299,00 Euro (PilzePilze-Leser erhalten auf entsprechendem Nachweis hin einen Rabatt von 20%).

Das Set besteht aus einem spezialvergüteten Fernglas (Modell 'Morcheldetektor'), einem großen Morchelzieher und einem Satz (100 Stück) Anti-Flupper.

Genauere Beschreibung des Sets:

a) Fernglas: hiermit können (freie Sicht vorausgesetzt) Morchelstandplätze aus größerer Entfernung geortet werden. Dank der Spezialvergütung (laserbedampfte Fluoreszenz-Infrarotdetektorenschicht) ist es möglich, den sich kaum vom Laub abhebenden graubraunen Hutfarbton der Morcheln in ein deutliches 'Textmarker-Gelb' umzusetzen. Es ist unglaublich, mit diesem Fernglas einen Schwenk über den scheinbar leeren Waldboden zu machen – überall tauchen in größerer Entfernung die nunmehr leuchtgelben Hüte der Morcheln auf!
Ein (vorläufig noch nicht erhältliches) Nachfolgemodell ist bereits in der Enderprobungsphase, welches mittels eines aufgesetzten Drehschalters dem Sammler die Möglichkeit geben wird, ganz gezielt bestimmte Pilzarten hervorzuheben (zu 'markern'). Beim Testmodell sind dies die 10 häufigsten Speisepilze – später werden es dann einmal (per Programmierung durch ein GPS-Handy mittels SMS an das Fernglas) beliebige Pilze sein – vorausgesetzt, der momentan gültige lateinische Art-Name wird korrekt angegeben.

b) Morchelzieher: ein Neodym-Spezialmagnet, der die mit dem Fernglas georteten Pilze problemlos aus dem tiefen Boden (bis 35 cm!) zieht. Selbstverständlich sind Morcheln nicht magnetisch, aber die hohe Felddichte des Magneten erzeugt im Morchelinneren schwache Wirbelstromimpulse, welche die Nervenbahnen des Pilzes dazu animieren/stimulieren, das 'Zurückfluppen' auszulösen. Einfach mit dem Morchelzieher wie mit einem modernen Schatzsuchgerät in kreisenden Bahnen über den Waldboden streichen und die zurückfluppenden Morcheln mit einem schnellen beherzten Griff festhalten.
c) Anti-Flupper (100 Stück): hat man nun eine Morchel erfolgreich mit dem Magneten aus dem Boden gezogen und im sicheren Sammler-Griff, so kommt es des Öfteren vor, dass das betreffende Exemplar noch zu klein ist und man der Morchel noch einige Tage des Wachstums gönnen möchte. Um zu verhindern, dass diese Morchel wieder im Boden verschwindet, entwickelten wir in aufwändigen Versuchsreihen den 'Anti-Flupper'. Im Prinzip handelt es sich dabei um einen zweigeteilten stufenlosen Klapp-Ring, der um die Stielbasis der Morchel gezogen wird. Da der Morchelkopf einen größeren Durchmesser als der Stiel besitzt, ist es dem Pilz anschließend unmöglich, sich ins Erdreich zurückzuziehen (zur Beruhigung von Pilz- und Tierschützern: wir konnten außerdem mit Hilfe von Nervenstrom-Messungen (Mycol-EKG) belegen, dass die solchermaßen beringten Pilze keineswegs unter dieser Zwangsmaßnahme leiden bzw. irgendwelche Stresssymptome zeigen. Im Gegenteil: die von uns weltweit patentierte Magnet-Antiflupp-Resonanz-Therapie (MART) verschont die Pilze nicht nur vor schädlichen Umwelteinflüssen (z.B. Schnecken, bei denen aufgrund derer raffinierter Langsamkeit der natürliche Fluppmechanismus versagt, aber auch größere Fressfeinde scheinen die Magnetbarriere nicht überwinden zu können), sondern trägt außerdem offensichtlich zu einem schnelleren und gesünderen Wachstum bei. Überdies beginnt durch die bekannte Magnetluminiszenz die entfluppte Morchel nachts schwach zu leuchten. Das kommt dem wissenden Sammler entgegen, der nun auch dann ernten kann, wenn er bei seinem geheimnisvollen Treiben von Konkurrenten nicht ertappt werden möchte. Ursprünglich hatten wir übrigens an einen einfachen Edelmetallnagel gedacht, den man parallel zum Boden durch den Pilzfuß steckt und der dann gewissermaßen wie eine Splintsicherung funktionieren würde. Aber erstens erschien uns das ganze dann doch etwas zu barbarisch und zweitens schlitzte der Pilzstiel beim Versuch des Rückfluppens immer aus).
Der Clou dieses Geräts ist aber die Biomagnetisierung. Genaueres kann leider nicht veröffentlicht werden, nur so viel: von gesunden reifen Morcheln (morchella sp.) werden die Eigenströme während der Ernte aufgenommen und in einem Fungalresonanzgerät auf Spezialhalbleitermetalle transferiert. Eine hohe Wiedererkennungsrate (in Feldversuchen mehr als 99,7%) wird garantiert.
In einer zukünftigen Luxusversion des Anti-Fluppers erwägen wir, die Ringe mit dem Namen des Sammlers zu versehen (Gravur), um zu verhindern, dass beringte Morcheln versehentlich von Fremdsammlern für die Ihrigen gehalten werden. Ferner denken wir darüber nach, die Ringe optional mit einer Art 'Schlüssel-Piepser' aufzurüsten. Ein kurzer Pfiff und die Morchel bzw. der Ring antworten mit deutlichem Piepsen. So wird das Wiederfinden ein Kinderspiel (momentan haben wir noch Probleme zu verhindern, dass der Ring auf das Gezwitscher der Waldvögel reagiert).

Warnung: unser Morcheldetektor und –magnet reagiert in der jetzigen Ausführung auch auf Frühjahrs-Lorcheln, da es uns bisher noch nicht gelungen ist, die Selektivitätsgenauigkeit entsprechend anzupassen. Für evtl. Vergiftungen mit Lorcheln weisen wir jedwede Verantwortung von uns!

Bestellungen, Kommentare, Verbesserungsvorschläge etc. werden von Rudi und mir gerne hier im Forum oder auch per e-mail entgegengenommen.

Gruß aus Eisingen bei Würzburg
Rudi & Thomas

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

P.S.: Die in dem damaligen Beitrag angekündigte Weiterentwicklung unseres
Spezialfernglases (Einstellung auf beliebige Pilzarten) wurde erfolgreich
abgeschlossen und getestet. Leider ergaben sich lizenzrechtliche Probleme
mit einer unbedeutenden Softwarefirma namens Microschrott (oder so ähnlich),
die uns bis heute eine freie Vermarktung verbietet (genaugenommen dürfte ich
hier nicht einmal die Existenz eines solchen Fernglases kundtun - aber wir sind
ja unter uns, oder?). Trotzdem sind wir zuversichtlich, in den nächsten
Jahren das Glas auf dem deutschen Markt einführen und unsere
Fabrikationsanlagen (in Bielefeld) einweihen zu können (Näheres dann zur
gegebenen Zeit hier im Forum).

Mit besten Grüßen
Thomas Wallner

Hallo!

Ich muss auch meinen Senf dazugeben, habe mich ja auch schon länger nicht mehr hier zu Wort gemeldet...

Tiere verbreiten die Samen von Früchten in dem sie diese fressen oder verschleppen. Der Oberbegriff dafür heißt Zoochorie (Tierverbreitung). Andere Verbreitungsmöglichkeiten, die innerhalb der Arten und Familien völlig unterschiedlich verteilt sind, lasse ich jetzt mal weg.
Pflanzen haben sich an die Verbreitung ihres Erbgutes durch Zoochorie angepasst. Besser ausgedrückt, gab es im Laufe der Evolution entscheidende Vorteile für die Individuen, deren Früchte und Samen besonders häufig von Tieren gefressen und/oder verschleppt wurden. Daraus sind dann neue Arten entstanden, die gegenüber anderen Vorteile hatten und z.B. neue Lebensräume besiedeln konnten, in die ihre Vorfahren nicht vorgedrungen sind.
Warum verschleppen Tiere Früchte? Weil diese sehr energiereich (Zucker) sind und meistens auch gut schmecken.

Welchen evolutiven Vorteil hatte es dann, dass Steinpilz und Morchel zu den wohlschmeckensten Dingen (und dieser Meinung sind neben Menschen auch Wildschwein, Maus und andere Tiere!) auf diesem Planeten gehören? Damit die Sporen durch Wind verbreitet werden? Wahrscheinlich nicht...

Es wurde in den anderen Kommentaren schon angedeutet, dass ein Pilzmycel zwar alt werden kann, aber eben auch irgendwann abstirbt. Für eine Verjüngung am Standort sind daher keimfähige Sporen erforderlich.
In dem ich einen Fruchtkörper sammle, entnehme ich Millionen solcher Sporen von einem offensichtlich geeigneten Standort. Aber durch das Essen werden die Sporen höchstwahrscheinlich nicht angegriffen. Ich scheide sie wieder aus und trage zu einer viel weiträumigeren Verbreitung bei. Die Putzabfälle nehmen einen anderen Weg und können auch völlig neue Standorte erschließen. Während des Transportes vom Wald zu mir nach Hause verliere ich bereits 1000de Sporen durch Luftzüge...

Und dennoch sollten wir natürlich nicht zu sehr eingreifen, sondern auch ganz bewusst schöne große Exemplare zur Sporulation am Ursprungsstandort, der definitiv hervorragend geeignet sein muss, stehen lassen. Alles andere geht vielleicht auch schon ein wenig in Richtung (unvorteilhafter) Selektion, wenn nur die verkrüppelten, kleinen, unkenntlichen, anders gefärbten Exemplare stehen bleiben dürfen/können weil man sie vielleicht übersieht oder aber übersehen und nicht mitnehmen will.

Zu sagen, dass man bestimmt einige Exemplare übersieht, die dann Sporulieren können, wenn man alle drei Tage alles an der gleichen Stelle abmäht, was man finden kann, klingt zudem unglaubwürdig und ist es auch.
Wer solche Bilder reinstellt, wie einen Thread weiter oben geschehen, braucht sich doch nicht wundern, dass Begriffe wie "Wüstlinge" auftauchen. Viel schöner sind doch sowieso Bilder vom natürlichen Standort.

Wenn man auch einmal bewusst perfekte Exemplare stehen lässt, schmecken die anderen gleich noch besser! So geht es mir jedenfalls.

ajuga

Hallo Naturfreunde,

mein obiger Beitrag ist tatsächlich etwas provokativ gewesen. Was ich jetzt genau unter einem "Wüstling" verstehen wollte, hatte ich aber offen gelassen, da sollte sich jeder seine eigene Meinung bilden. Es braucht niemand ein schlechtes Gewissen zu haben, wenn er Pilze sammelt. Man sollte nur kleinere und seltene Vorkommen schonen und bei größeren Ansammlungen auch noch Exemplare stehen lassen.

Auf eine erfolgreiche Pilzjagd
Tim