Ouzoschwammerl

Habe leztens zum ersten Mal das in manchen Büchern als Aniszähling
verunglimpfte Ouzoschwammerl verkostet. Kann ich nur wärmstens empfehlen:
äußerst aromatisch. Und: Das Ouzoschwammerl riecht nicht nur im Wald nach
dem Griechenschnaps, sondern behält auch in der Pfanne ein hervorragendes,
intensives Aroma. Ich kanns kaum erwarten, diese Kostbarkeit getrocknet in
eine Wintersuppe zu werfen.
Begeistert
Interhias

Hallo Interhias,

also ich kann deine Begeisterung für diesen Pilz nicht teilen. Genau wie der grüne Anistrichterling schmeckt er mir zu intensiv nach Anis.Ich mag das zwar beim Ouzo, aber nicht bei Pilzen.

Trotzdem,laß es dir schmecken.

Bye Harry