Re: Wer sagt, daß es in Bayern keine Pilze gibt?

Hallo Birgit,
die gewünschten Rezeptvorschläge kann ich Dir leider nicht bieten, hätte aber
ne Frage: habe gestern jede Menge Pilze gefunden, neben riesigen Anis
Chamignons, Steinpilzen, Maronen, Reizgern, Butterpilzen und Birkenpilzen
auch ein paar
Körnchenröhrlinge - haben zumindest so ausgesehen.
Beim anbraten haben sich diese allerdings vorübergehend sehr stark rötlich
gefärbt, hab ich noch nie gesehen. Hast Du ne Ahnung was für ein Pilz das
gewesen sein könnte? Oder ist das normal? Oder gibt es überhaupt einen
giftigen Pilz mit dem man einen Körnchenrörling verwechseln könnte?
Vorläufig ist die gesamte Pilzmischung jetzt eingefrohren, solange ich nicht
sicher weiß was das zu bedeuten hat.
Die Champignons haben wir gestern schon verspachtelt, waren echt lecker.
Ansonsten noch frohes Pilz suchen und finden,
Wolfgang

Hallo Wolfgang, ich tipp mal auf Kuhröhrlinge, die du dir in die Pfanne gehauen hasz, haben ein ähnliches Habitat wie Körnchenröhrlinge. Sollen angeblich recht zäh sein, also nur junge verwenden.

Ansonsten war mein Beitrag schon vom Oktober letzten Jahres, daher nicht mehr ganz so aktuell.....

Liebe Grüße

Birgit