Re: Fuchsbandwurm

Da steh ich nun, mit einem riesigen Korb voller schöner Röhrlinge im Wald und
treffe einen Bekannten, der mir erzählt, daß die ganzen Waldfrüchte vom
Fuchsbandwurm verseucht seien. Jetz bin ich ganz schön betrappst und frage
mich(oder Euch) was man denn da tun kann. Geht denn dieser Parasit nicht
beim Kochen kaputt? Wenn jemand was drüber weiss, wäre es toll wenn ich
eine Atnwort bekommen könnte.
Grüsse aus der Pfalz
Wolfgang

Hallo, Wolfgang,

doch, der Fuchsbandwurm geht beim Kochen kaputt - wenn die Pilze auf mindestens 60 - 70°C erhitzt werden. Waschen und Einfrieren reicht nicht!
Hier ein paar interessante Links dazu:

http://idw.tu-clausthal.de/public/zeige_pm.html?pmid=10466
http://www.uni-giessen.de/~gj54/fuchs.htm
http://www.nationalpark-berchtesgaden.de/html/fuchsbandwurm.html

Laß' Dir die Freude an Deinen Pilzen nicht verderben!
Liebe Grüße
Gaby